然而,寬敞的店內(nèi)卻只有零星的幾名顧客坐在角落,記者在等待制作果汁的四五分鐘時(shí)間里,粗略統(tǒng)計(jì)了客流量:約有6名消費(fèi)者入店消費(fèi)。
“以前這個(gè)時(shí)間點(diǎn),最起碼要等半個(gè)小時(shí)以上,因?yàn)橛唵翁?,忙不過(guò)來(lái)。”該店的一位工作人員告訴記者,受疫情影響,該店自3月2日復(fù)工以來(lái),顧客比以往少了很多,外賣平臺(tái)上的訂單也大幅下降。
然而,離該店不遠(yuǎn)的另一家飲品店卻人頭攢動(dòng),客流量明顯高于前者。采訪發(fā)現(xiàn),后者的產(chǎn)品與前者相差無(wú)幾,其價(jià)格還略高于前者。
“疫情對(duì)大家都產(chǎn)生了不小的影響,我們客流量也減少了很多,但現(xiàn)在慢慢復(fù)蘇了,銷量正在逐步上升。”該飲品店的負(fù)責(zé)人稱,該品牌雖然比很多知名飲品店后進(jìn)駐重慶,“除了保證質(zhì)量、口感外,我們的宣傳力度、品牌效應(yīng)及粉絲群體要比其他品牌大很多,所以銷量還過(guò)得去。”
事實(shí)上,在疫情發(fā)生前,眾多品牌在渝的首店處境也呈現(xiàn)出冰火兩重天的局面。
例如,蘇寧極物在西南地區(qū)布局的首家旗艦店里集合了數(shù)碼潮玩、圖書(shū)等商品,店內(nèi)人流頗多,該店用大量的空間設(shè)置了諸如玩VR游戲、試用5G手機(jī)等消費(fèi)體驗(yàn)與服務(wù)環(huán)節(jié)。
多位消費(fèi)者坦言,之所以選擇這家店,是因?yàn)檫@些店給他們帶來(lái)了消費(fèi)新體驗(yàn),既新又有內(nèi)容。
而一些仍停留在玩概念,經(jīng)驗(yàn)和銷售模式落于打折、降價(jià)等俗套的首店,大多在短暫走紅后歸于沉寂。
對(duì)此,有專家認(rèn)為,首店作為一種商業(yè)資源,現(xiàn)已成為各大城市眼中的香餑餑,各品牌和各城市應(yīng)該思考如何使其保持活力,成為拉動(dòng)居民消費(fèi)的新引擎。
從“爆紅”到“長(zhǎng)紅”需創(chuàng)新
“首店所到之處客流涌動(dòng),對(duì)重慶國(guó)際化、時(shí)尚度及商業(yè)活力的帶動(dòng)作用十分明顯,成為重慶加快建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市的重要推動(dòng)力,也是重慶走向國(guó)際化的重要指標(biāo)。”重慶市商務(wù)委的相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。
為了將首店效應(yīng)發(fā)揮到極致,品牌們也都各出奇招。比如一些商家在開(kāi)設(shè)首店的同時(shí),會(huì)考慮地域特色,并量體裁衣,植入地域的文化符號(hào)。
某國(guó)際品牌在重慶新光天地的首店負(fù)責(zé)人稱,他們選擇落戶新光天地的一個(gè)重要原因是,該處整體設(shè)計(jì)體現(xiàn)了重慶山城的特色,其品牌入駐后,也會(huì)根據(jù)整體特色適當(dāng)融入山城符號(hào)。
在一些品牌的負(fù)責(zé)人眼中,根據(jù)地方特色做改變,不僅實(shí)現(xiàn)了品牌的差異化發(fā)展,也在一定程度上提升了區(qū)域的消費(fèi)力、創(chuàng)新力和影響力。
“除了場(chǎng)景設(shè)置要?jiǎng)?chuàng)新外,城市和商場(chǎng)應(yīng)該創(chuàng)新首店引入機(jī)制。”從事品牌營(yíng)銷近10年的陳偉說(shuō),一些城市通過(guò)對(duì)創(chuàng)新品牌和創(chuàng)新業(yè)態(tài)的政策扶持已經(jīng)搶占了先機(jī),更多的城市也在奮力追趕,在追趕過(guò)程中,極易出現(xiàn)唯“首”是瞻,使某些品牌水土不服,只能黯然收?qǐng)觥?/p>
因此,城市在引入品牌時(shí),除了考慮該品牌在某一區(qū)域具有稀缺性與獨(dú)特性以外,更應(yīng)該考慮該品牌是否契合當(dāng)?shù)氐纳虡I(yè)氛圍。同時(shí),城市引入品牌時(shí)還可以將品牌首店與城市文化結(jié)合起來(lái)進(jìn)行打造,形成特色的品牌首店聚集群落,增強(qiáng)品牌首店對(duì)品牌其他門店的競(jìng)爭(zhēng)力。
從“爆紅”到“長(zhǎng)紅”,首店經(jīng)濟(jì)還需政策加碼。業(yè)界人士建議,政府的管理和服務(wù)應(yīng)該著力于首店投資者難以解決的問(wèn)題,如一些餐飲企業(yè)在開(kāi)設(shè)多家門店時(shí),就會(huì)涉及重復(fù)辦理證照的問(wèn)題,這就需要管理部門出臺(tái)“一照多址”的便利政策,簡(jiǎn)化流程,方便市場(chǎng)主體。

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