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2023年8月16日，第二屆生豬產業(yè)峰會正式舉辦，牧原秦英林、溫氏溫志芳等大咖現(xiàn)場分享。其中，溫志芳所放出的一組數(shù)據(jù)令人驚訝， 那就是過去十年20家上市豬企平均銷售利潤率僅為4%， 這些大豬企受到資本青睞、野蠻生長，但是利潤率卻如此之低！ 而巧合的是，秦英林的分享中一針見血指出問題所在......

(相關資料圖)

秦英林：養(yǎng)豬已進入低利潤時代

牧原股份董事長秦英林在會上表示，國內養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展分為三個階段： 第一階段是數(shù)量增長的高利潤期，第二階段是質量提升的低利潤期，第三階段是價值創(chuàng)造的微利期。 目前，國內養(yǎng)豬業(yè)處于第二階段，行業(yè)技術、裝備和管理快速提升。

如秦英林所說，養(yǎng)豬業(yè)進入了第二個階段，那也就意味著第一個階段“高利潤期”一去不復還。從2021年以來的豬價走勢不難看出，這一點確實如此，全國的生豬價格基本都是“易跌難漲、長跌偶漲”，養(yǎng)豬再也不是“養(yǎng)好就能賺錢”的生意。

那么我們具體來看——

第一個階段，可以說是非瘟之前的養(yǎng)豬業(yè)，主要特點有“中小養(yǎng)殖戶為主、周期決定盈虧、進入門檻低”。最開始的時候，農村鄉(xiāng)鎮(zhèn)幾乎家家戶戶都會養(yǎng)頭豬，后來則逐漸有了許多“鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)豬大戶”，不少人靠此發(fā)家致富。 那個時候大家養(yǎng)豬是跟著周期跑，虧錢就少養(yǎng)、賺錢就多養(yǎng)，因此是周期決定盈利，但大家整體上還是賺錢的。

第二個階段，就是非瘟基本穩(wěn)定后至今，首先是非瘟疫病淘汰了許多豬場，盡管大大小小的豬場都沒能幸免，但是大豬場、大企業(yè)的融資與再生能力更強，這也導致了許多小農戶在非瘟后徹底退出，大豬場則逐漸學會“與非共存”。

更重要的是，非瘟后的高行情給了豬企信心，資本市場也對豬企的未來高度看好，“郎情妾意”下豬企們開始野蠻生長！ 年出欄超千萬頭的企業(yè)，從溫氏一家增加到牧原、溫氏、新希望、正邦、雙胞胎五家，其中牧原更是直沖6500-7100萬產能！

那么第二個階段為何是“低利潤期”？

因為掌握主要產能的豬企和大場們，他們不再“跟著周期跑”，而是靠著融資大行“逆周期經營”之道，豬價漲要擴張、豬價跌則要布局，高豬價自然漸行漸遠。這個階段的養(yǎng)豬進入門檻也高了起來，即便是曾經的養(yǎng)豬能手，現(xiàn)在也不敢說保證不發(fā)瘟、能賺錢......

秦英林說第三個階段是“價值創(chuàng)造”的微利期，“微利”比“低利”看起來是更低，這讓我看來——牧原已做好了未來競爭更加激烈的準備，此外秦總也透露—— 在養(yǎng)殖業(yè)務方面，公司依然將 降低成本 作為重要的經營目標，并且公司整體成本確有進一步下降空間。

毫無疑問，對于各大企業(yè)來說“降低成本”都成了首要目標，那么對于大量養(yǎng)殖場戶來說，他們該如何在未來“刀光劍影”的行業(yè)中生存下去呢？

養(yǎng)豬業(yè)的痛點

秦英林在分享中，還指出了養(yǎng)豬業(yè)的三大痛點，他提到——

近年來中國生豬養(yǎng)殖發(fā)展呈現(xiàn)出快速增長態(tài)勢。隨著人民生活水平的提高，對于豬肉的需求也逐漸增加。同時，政府也加大了對農業(yè)農村的支持力度，鼓勵農民投身養(yǎng)殖業(yè)。當然也面臨著一些挑戰(zhàn)， 養(yǎng)殖場規(guī)模小、分散，技術水平相對較低，導致生產效率不高。 其次， 養(yǎng)殖業(yè)還存在著疫病防控、環(huán)境污染等問題，給養(yǎng)殖業(yè)帶來了一定的風險。 政府和相關部門將繼續(xù)加大對養(yǎng)殖業(yè)的支持力度，推動養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

首先，秦總提到的行業(yè)痛點有三：一是當今小豬場生存效率不高的問題；二是疫病防控的問題；三是環(huán)境污染的問題。

從第一點來看，小豬場因為產能小、分散而難以獲得企業(yè)那樣的補貼，這是一個重要問題；并且小豬場因為本身投入小，所以對糞污處理設施的投入能力也有限，這反過來又限制了小戶的發(fā)展；至于在生產效率上，客觀來看小豬場確實很少達到PSY23以上，但頭部豬企都逐漸實現(xiàn)了這一點。

疫病問題也同樣如此，大豬場有資本投入的重金打造生物安全體系，小豬場更多要靠對外界的嚴防死守和夫妻檔的責任心，但漏洞更多。

環(huán)境污染問題，相信秦總所說除了“糞污”以外，碳排放也是一個重要指標，畢竟近年來隨著糞污處理技術的發(fā)展與普及，這一點逐漸不成問題，如牧原他們本身的糞水就轉變成了肥料，結合到農業(yè)生產當中。

其次，秦總也提到了“兩個利好”—— 第一是隨著人民生活水平的提高，豬肉需求也逐漸增加；第二是政府越來越重視，對養(yǎng)豬業(yè)大力支持。

其實無論是豬肉需求還是國家重視，歸根結底都是一個“民生所需”，這支撐了我國生豬產業(yè)進行工業(yè)化、集約化的轉型。但在轉型發(fā)展過程中，仍需要重點考慮養(yǎng)豬的社會平衡問題。

養(yǎng)豬的社會平衡

秦英林還指出，養(yǎng)豬始終是一個“萬億級產業(yè)”。2021 年，受到豬價下跌的影響，我國生豬市場規(guī)模下降至1.63萬億元； 而2020年豬價大幅上漲的情況下，生豬市場規(guī)模達2.16萬億元。

實際上，生豬市場是非?！懊堋钡模蠹叶枷Ｍi價高，卻不希望自己的豬少，只希望是別人的豬少，這形成了當今的“產能內耗”，就看誰先把誰“耗死”。

從本質上來看，社會肯定不希望豬肉價格太高，國民已經習慣了價格實惠的豬肉，一旦價格大上漲消費量就開始下滑。再加上現(xiàn)在全國能繁母豬維持在4300萬頭附近，如果按PSY 20計算，那就對應著8.6億的生豬出欄量！

我們真的需要這么多豬嗎？ 哪怕有1億頭豬在育肥過程中死亡，最終也還剩下7.6億頭豬。須知， “供不應求”也意味著“資源浪費”，當下養(yǎng)豬業(yè)的母豬過剩、豬場空置、過度飼喂等問題非常嚴重，若不解決則行業(yè)難以長期盈利。

未來甚至還要考慮“工作平衡”，在機械化、智能化的發(fā)展下，已經有不少豬企實現(xiàn)了養(yǎng)一萬頭豬只需10個人甚至3個人，那么未來豬企的技術更強大，豬場打工人何去何從呢？就業(yè)減少已經是現(xiàn)實問題。

因此，養(yǎng)豬既然是一個民生產業(yè)，那么諸多社會性問題就不得不考慮， 生產力的發(fā)展很重要，但不能以犧牲農民和大眾的利益為代價。