【網(wǎng)絡(luò)中國節(jié)·端午】“粽”享濃情佳節(jié) 感受金陵端午習(xí)俗|天天百事通
發(fā)布日期： 2023-06-22 08:47:07 來源： 央廣網(wǎng)
央廣網(wǎng)6月21日消息（記者莊濱濱 實習(xí)生湯紅杰）隨著端午節(jié)即將到來，江蘇南京大街小巷的端午商品銷售已經(jīng)開始忙碌起來，粽子、香囊、艾草等都是熱銷產(chǎn)品，端午的氣息愈發(fā)濃烈。
“粽”夏好味道
在南京三七八巷內(nèi)，每走兩步就能看到一家粽子店鋪，門口擺滿了粽子。生意較好的店鋪門口，已經(jīng)排起長隊。
【資料圖】
“他們家的粽子蠻好吃的，我經(jīng)常來買?！闭谂抨牭囊晃话⒁陶f道。鋪子前有四五個老奶奶正忙碌地包著粽子，她們嫻熟地將粽葉折疊成漏斗形狀，再將糯米、蛋黃、鮮肉依次放入，幾十秒一個飽滿的粽子就完成了。
商戶忙碌地包粽子（央廣網(wǎng)發(fā) 湯紅杰攝）
除了蜜棗粽子、鮮肉蛋黃粽子等常見口味外，還有仔排粽子、香腸粽子……售價從6塊錢一斤到14塊錢一斤不等，個別商家也按個進行銷售。除了顧客到店購買外，商家也會將粽子真空打包郵寄給外地的客戶。
“粽”夏巧手工
端午節(jié)當(dāng)然也少不了香囊、五彩繩。據(jù)了解，戴香囊的目的，一方面象征屈原的品德節(jié)操將馨香溢世、流芳千古；另一方面又能起到驅(qū)瘟避疫、強身健體的作用。
在熱鬧的三七八巷內(nèi)，有不少售賣香囊的老奶奶，香囊的樣式也是各式各樣。一位老奶奶說，“這些香囊都是自己純手工做出來的，工序有易有難，價格從5塊到10塊不等?！币粋€個小小的香囊承載著大家安康如意的美好心愿。
“粽”夏吃五紅
在南京，端午節(jié)除了吃粽子，還要吃“五紅”，分別是烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、黃鱔，據(jù)說端午節(jié)吃了這“五紅”，整個夏天就可以辟邪避暑了。
在南京科巷菜場內(nèi)，南京人端午餐桌上的必備食材都被擺在了顯眼位置。市民王阿姨告訴記者，作為吃鴨大戶，南京人任何節(jié)日都離不開鴨子，烤鴨自然也進入了端午“五紅”的行列?！拔医衲晏氐卦缫稽c來買，你看今天買烤鴨的人還不算太多，端午當(dāng)天基本上是‘一鴨難求’，到了下午再買的話，可能連鹽水鴨也售罄了。”
除了烤鴨，龍蝦也是南京人的最愛。不過，龍蝦進入“五紅”的時間最短，它從上世紀70年代起登上南京人的餐桌，慢慢取代“油爆蝦”成為“五紅”中的新寵。
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