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全球熱文:喝這2種湯=慢性自殺!一種致癌,一種傷腎!很多人都以為大補
發(fā)布日期: 2023-05-28 04:58:40 來源: 大營家美食

我們中國人有一個傳統(tǒng)的飲食習慣,那就是“寧可食無肉,不可飯無湯”,這一點能夠體現出我們對飲食的看重和對生活的追求。因為有著豐富的菜品和美味的湯品才會讓我們感到生活的快樂和美滿。

湯的種類很多,骨頭湯、丸子湯和魚湯等,不僅好喝,而且營養(yǎng)好吸收,比較滋補身體??墒怯?種湯,常喝就等于慢性自殺!不僅不能滋補反而還傷身,一種傷腎、一種致癌,別再拿家人健康開玩笑了!


(資料圖片僅供參考)

一、剛出鍋的熱湯

喝太燙的湯危害比較多,不小心就導致燙傷,長期如此還會增加患癌的風險。因為食管黏膜和胃粘膜在燙傷后會自我修復,反復燙傷修復后,就會出現不正常的“異型性”細胞,對身體健康非常的不利,一定要重視起來。

二、老火靚湯,喝多傷腎

老火靚湯,就是指燉的時間非常久,很多人認為煲湯時間越長越營養(yǎng),但有研究發(fā)現,煲的時間越久湯中的亞硝酸鹽(致癌物)的含量就越高。

還有一點,煲湯時間越長,嘌呤含量也會越高,長期過量攝入,易引起痛風、結石,對腎臟傷害特別大。

推薦食譜:冬瓜雞蛋湯

準備食材:冬瓜、雞蛋、蔥花、枸杞

制作步驟:

1.冬瓜把外皮切掉,把冬瓜瓜瓤切掉切成薄片,切成小塊,切好后裝入盤子備用。

2.一把海鮮菇去根部,清洗干凈切成小段,切好后倒入碗中備用。

3.幾根香蔥蔥白和蔥葉分開切,切好后放入碗中備用,小碗倒入兩個雞蛋。

4.起鍋放入油,油熱后把雞蛋倒入鍋里小火慢煎,煎至定型鏟動一下防止粘鍋,鏟成小塊盛入碗中備用。

5.另起鍋放入少量食用油,油熱后把蔥花放進來,把海鮮菇放進來,開小果炒制把海鮮菇蒜味炒出來,把冬瓜放進來繼續(xù)的翻炒,姜絲雞蛋放進來。

6.燒好開水放入鍋中,把上面多余浮沫撈出來,煮至冬瓜透明軟爛,放一勺食鹽,一點胡椒粉,少量白糖提鮮,出鍋裝盤放進大碗中,撒上蔥花和枸杞真的是美味極了,清淡爽口非常入味好吃。

推薦食譜:山藥排骨湯

準備食材:山藥、排骨、面粉、蔥姜、檸檬

制作步驟:

1.兩斤排骨放進大碗中,再加入一勺白鹽,再加入半勺面粉,再加入一點清水,抓拌兩分鐘清洗干凈。

2.排骨冷水下入鍋,加入幾個姜片,小蔥放進鍋中,用勺子把浮沫撇干凈,大火煮兩分鐘,時間到撈出來放進水中清洗一下。

3.生姜切成薄片,小蔥切成蔥段放進碗中。

4.山藥洗凈削掉外皮切成滾刀塊,放進碗中備用。

5.鍋燒熱加入一勺食用油,把肉片放進來炒出多余油脂,盛出來把排骨煸炒一下,大火爆炒兩分鐘,炒至表面發(fā)黃迅速倒入開水,把我蔥段姜片放進來。

6.半顆檸檬擠出檸檬汁,開大火煮十分鐘浮沫撇出去,把蔥、蒜姜片撈出來,一口砂鍋把排骨連同湯汁倒進砂鍋中,蓋上鍋蓋大火煮開后轉小火燉20分鐘。

7.時間到打開鍋蓋,湯汁已經非常濃白,把山藥段放進來,大火煮制十分鐘,加入一勺雞精,食鹽,再撒入一把蔥花點綴,簡單排骨湯美味即成。

總結:

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