燉豬蹄需要放什么調(diào)料 燉豬蹄需要的材料及做法
發(fā)布日期： 2023-05-19 22:49:33 來源： 伊秀經(jīng)驗(yàn)網(wǎng)
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1、食材：豬腳適量、酸梅醬2勺，油鹽適量、蔥姜料酒適量、一勺生抽、適量老抽。
2、豬腳洗干凈切塊放入鍋里，加入適量水和蔥姜料酒，大火煮開焯水洗干凈，撈起瀝干水備用。
3、熱鍋涼油放入焯水好的豬腳下鍋炒干水份。
4、加入生姜和大蒜切片，一起炒出香味來。
5、加入一勺生抽和適量老抽翻炒均勻，加入淹沒過豬腳的水，蓋上鍋蓋燜30分鐘。
6、豬腳燜熟透，加入2勺酸梅醬翻炒均勻，繼續(xù)燜20分鐘即可，出鍋前加入少許鹽調(diào)味即可。
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