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全球熱訊:鹽城亭湖：加強餐飲油煙治理讓“煙火氣”更清新

發(fā)布日期： 2023-04-26 17:33:09 來源：央廣網(wǎng)

(資料圖片僅供參考)

4月20日下午，江蘇省鹽城市亭湖區(qū)深入打好污染防治攻堅戰(zhàn)指揮部辦公室督查組工作人員，到亭湖區(qū)富康路商業(yè)街的各個餐館，仔細查看餐飲經(jīng)營商戶凈化設(shè)備使用、管理和油煙凈化清洗、臺賬登記等情況。

督察組工作人員檢查商戶臺賬（央廣網(wǎng)發(fā) 左政攝）

“經(jīng)過整治，這里的油煙、油污沒有了，我們住在樓上的住戶可以經(jīng)常打開窗戶通通風，真是解決了我們的大問題?！备豢德飞虡I(yè)街的居民葛連娣說。

“小餐飲”關(guān)系著“大民生”。為進一步加強餐飲服務單位油煙治理工作，減少餐飲油煙擾民問題，改善大氣環(huán)境質(zhì)量和人居環(huán)境，近年來，鹽城市亭湖區(qū)科學部署、精準推進，建立健全定人、定責巡查機制，對轄區(qū)內(nèi)餐飲門店油煙凈化器安裝使用、油煙凈化設(shè)施清洗維護等情況進行“拉網(wǎng)式”摸底排查，并建立工作臺賬，逐步完善“一戶一檔”制度，切實做到心中有數(shù)、管理有據(jù)。

4月22日下午，在亭湖區(qū)東亭湖街道鑫港國際酒店，只見廚房內(nèi)干凈整潔，廚師們正熱火朝天地忙碌著。據(jù)介紹，該酒店在專業(yè)人員的指導下，嚴格按照標準，將以前的油煙凈化設(shè)備進行了升級，大大提高了油煙凈化率。

“油煙凈化設(shè)備升級后，廚房環(huán)境更好了，對廚師們的身體也有保障?！宾胃蹏H酒店工程安?？偙O(jiān)蔡超介紹，“在后續(xù)的工作中，我們將會對油煙凈化器、排煙管道等定期保養(yǎng)，確保油煙機保持高效工作狀態(tài)?！?/p>

為鞏固來之不易的治理成果，亭湖區(qū)在每日午間、晚間兩個用餐高峰時段，重點督導、檢查餐飲油煙凈化情況，做到發(fā)現(xiàn)問題及時制止、糾正，實現(xiàn)餐飲油煙巡查工作常態(tài)化，確保油煙治理工作取得實效。今年以來，該區(qū)深入打好污染防治攻堅戰(zhàn)指揮部辦公室督查組圍繞全區(qū)15個餐飲聚集區(qū)，共督查餐飲企業(yè)463家，重點督查餐飲企業(yè)凈化設(shè)施安裝運維、油煙污水排放、清潔能源使用等情況，取得了一定成效。

“我們嚴格按照‘有重點、無死角’的原則，聯(lián)合執(zhí)法部門及相關(guān)板塊對全區(qū)餐飲門店不定期開展檢查，發(fā)現(xiàn)問題后現(xiàn)場交辦并督促限期整改到位，確保讓‘煙火氣’更加清新?！丙}城市亭湖區(qū)深入打好污染防治攻堅戰(zhàn)指揮部辦公室綜合組副組長趙志飛說。（左政曹藝歡）