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棕色黃油楓南瓜華夫餅食譜
發(fā)布日期： 2023-04-22 09:12:00 來源： 太平洋禮物網(wǎng)

這些舒適的自制華夫餅是秋季的完美甜點。它們充滿了溫暖的香料、甜楓、堅果棕色黃油和大量的南瓜。淋上濃稠的楓糖漿和一小塊黃油，或者再配上一大勺冰淇淋，效果會更好。


(相關資料圖)

你需要的東西

1/3 杯 + 1/8 杯無鹽黃油，切塊

2 杯通用面粉

1/4 杯玉米面

1湯匙泡打粉

3/4 茶匙小蘇打

1/2茶匙鹽

1茶匙肉桂粉

1/2 茶匙肉豆蔻粉

1/4 茶匙全香料

1/4 茶匙丁香粉

1/8 茶匙姜末

2個大雞蛋

1/4 杯楓糖漿，加上更多的服務

1 杯南瓜餅餡或果泥

1 ? 杯酪乳

1茶匙香草精

第 1 步：將黃油變成棕色

將黃油放入中等大小的平底鍋中加熱。加熱，經(jīng)常攪拌，直到融化。繼續(xù)烹飪，偶爾轉(zhuǎn)動平底鍋但不要攪拌，直到黃油開始變成深琥珀色并散發(fā)出堅果香味。

平底鍋底部應該形成一些燒焦的固體。從火上移開并放在一邊冷卻。

第 2 步：混合干成分

將面粉、玉米面、泡打粉、小蘇打、鹽、肉桂、肉豆蔻、香料、丁香和生姜放入一個中等大小的攪拌碗中攪拌。

第 3 步：混合濕成分

在一個大的倒壺或碗中，將雞蛋、楓糖、南瓜、酪乳和香草一起攪拌至光滑。加入黃油和平底鍋底部可能形成的任何固體。

第 4 步：合并

將濕的配料和干的配料一起加入碗中。用力攪拌直至面糊光滑有光澤。

第五步：煮華夫餅

根據(jù)制造商的說明預熱華夫餅熨斗。一旦達到溫度，將少量面糊舀入華夫餅模具中。煮至金黃酥脆。

將華夫餅從熨斗中取出，放在網(wǎng)架上冷卻。對剩余的面糊重復此過程，直到全部用完。

第 6 步：發(fā)球

在華夫餅還熱的時候上桌，撒上一大塊黃油和一點楓糖漿。它們可以保存在密閉容器中，在冰箱中最多可保存 3 天。您也可以將華夫餅放在密封容器中冷凍三個月。上菜前重新加熱。

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