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“金陵味稻”：好味道里助農(nóng)增收

從2021年開始，南京著手開展優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，深入打造“金陵味稻”稻米區(qū)域公用品牌。按照品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的要求，依托省農(nóng)科院糧食作物研究所的科研育種團(tuán)隊(duì)，通過訂單化、標(biāo)準(zhǔn)化種植優(yōu)良食味水稻品種，以母子品牌直銷共建的方式，不斷提升全市優(yōu)質(zhì)稻米品質(zhì)和效益。兩年來，“金陵味稻”品牌價(jià)值進(jìn)一步提升，有效帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

(資料圖片僅供參考)

匠心團(tuán)隊(duì)保障種優(yōu)糧豐

“各位基地負(fù)責(zé)人好，今年‘南粳46’稻種購買渠道已發(fā)群里，請大家按需聯(lián)系省農(nóng)科院蘇米研究院負(fù)責(zé)人進(jìn)行購買，價(jià)格和去年保持一致?！?月中旬開始，在“金陵味稻”母子品牌基地群里，這條信息每周都會(huì)被推送一次。接收的對象，是南京市10家“金陵味稻”核心訂單基地及24家母子品牌建設(shè)主體的負(fù)責(zé)人。而提供稻種的，則是被譽(yù)為“南粳之父”的省農(nóng)科院糧食作物研究所研究員王才林。

30年前，王才林在日本留學(xué)時(shí)偶然嘗到日本大米“越光”，軟糯香甜的米粒口感令他念念不忘。“兩個(gè)水稻品種雜交，至少要繁衍到第八代，才可能將想要的優(yōu)良特性穩(wěn)定下來?！弊阅菚r(shí)起，王才林便和育種團(tuán)隊(duì)深入田野，在海南和江蘇之間不斷輾轉(zhuǎn)，跟進(jìn)育秧、除蟲、施肥等各個(gè)環(huán)節(jié)，尋找最適合江蘇地區(qū)種植的大米。功夫不負(fù)有心人，2016年“南粳”系列水稻在日本廣島優(yōu)良食味粳稻品鑒學(xué)術(shù)研討會(huì)上一舉榮獲“最優(yōu)秀獎(jiǎng)”；2019年第二屆全國優(yōu)質(zhì)稻品種食味品鑒會(huì)上，“南粳46”“南粳9108”又摘得全國“金獎(jiǎng)大米”、全國“優(yōu)質(zhì)食味粳米”等榮譽(yù)稱號(hào)。“南粳46”因此成為“金陵味稻”的專用品種之一，推廣種植。

好的品種，還需好的技術(shù)團(tuán)隊(duì)作為支撐。每年的插秧季是王才林團(tuán)隊(duì)最為忙碌的時(shí)間，早晨5點(diǎn)出發(fā)、晚上8點(diǎn)回來，兩組技術(shù)人員一天最多要跑全市20多個(gè)種植點(diǎn)，而這樣的循環(huán)，在整個(gè)水稻季里要重復(fù)五六次。面對去年罕見高溫干旱天氣，團(tuán)隊(duì)克服缺水、插秧晚等不利因素，統(tǒng)一規(guī)劃種植和管理進(jìn)程，在大旱之年種出豐產(chǎn)之稻?！凹夹g(shù)團(tuán)隊(duì)從插秧到收獲全程跟蹤服務(wù)，灌溉、施肥、病蟲害防治等都有專人指導(dǎo)。去年我們基地‘金陵味稻’稻谷產(chǎn)量超過4800噸，無論是畝產(chǎn)還是品質(zhì)都讓種植戶非常滿意?！蹦暇┦械久桩a(chǎn)業(yè)聯(lián)盟理事長沈愛保說。

品牌價(jià)值帶動(dòng)農(nóng)戶增收

南京市六合區(qū)龍袍街道趙壩村共有500畝村集體土地種植“金陵味稻”系列產(chǎn)品，依托優(yōu)厚的土壤條件，去年畝產(chǎn)超1100斤。

2015年，趙壩村集體收入65.5萬元，農(nóng)民人均年收入19120元，均處于全街道最低水平，還是個(gè)市級(jí)經(jīng)濟(jì)薄弱村。2018年，趙壩依托村集體合作社——六合區(qū)圩里農(nóng)地股份專業(yè)合作社，流轉(zhuǎn)6個(gè)村民小組200多戶村民的1200畝土地，進(jìn)行村集體經(jīng)營，開展“金陵味稻”系列產(chǎn)品訂單種植。經(jīng)過3年的積累與沉淀，趙壩村集體收入達(dá)近200萬元，較2015年增長約2倍，農(nóng)民人均年收入超25500元?！啊鹆晡兜尽癁橼w壩贏得了好口碑，在業(yè)內(nèi)已小有名氣。去年，合作社生產(chǎn)的大米早早銷售一空，凈利潤近50萬元?！焙献魃缲?fù)責(zé)人葉權(quán)說。

去年，高淳區(qū)東壩街道君偉糧食種植專業(yè)合作社的2500多畝“金陵味稻”訂單水稻同樣迎來豐收?！捌骄€產(chǎn)超1150斤，收成不錯(cuò)，而且收獲之前就全部售罄?！焙献魃缋硎麻L汪君偉說。由于提前和南京糧食集團(tuán)有限公司簽署了收購合同，收購價(jià)格1.75元/斤，比市場價(jià)高出約0.1元，合作社在整個(gè)收購季省心不少。汪君偉介紹，合作社從2019年開始以訂單農(nóng)業(yè)的方式，種植“金陵味稻”系列產(chǎn)品，雙方約定水稻品種、種植面積、收購價(jià)格等，讓農(nóng)戶們種得放心、賣得安心?！皬姆N子選擇、種植方式、田間管理到收割等都有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，主管部門和南京稻米產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)也會(huì)對基地進(jìn)行評(píng)估考核，以確保品質(zhì)?！蓖艟齻フf。

渠道建設(shè)增加外溢效應(yīng)

隨著稻米區(qū)域公用品牌市場推廣工作的逐步推進(jìn)，“金陵味稻”越來越多地出現(xiàn)在南京百姓餐桌上。眾多社區(qū)的線下推廣、主流媒體的實(shí)時(shí)聚焦、戶外大屏的循環(huán)播放等多種舉措，進(jìn)一步提升了“金陵味稻”品牌的曉譽(yù)度。

去年年底，在南京優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)上，不打農(nóng)藥、不施化肥的“秋亞”稻鴨米受到不少參觀者的青睞，24.8元/斤的價(jià)格更是直接體現(xiàn)了它的身價(jià)?！拔覀兎N植的是‘金陵味稻’高端產(chǎn)品，因?yàn)樘貏e注重管理和品質(zhì)，所以我們的價(jià)格的確要高一些，但每年產(chǎn)出的米都可以銷售一空?！薄扒飦啞必?fù)責(zé)人孔秋娣坦言，這都得益于近年來“金陵味稻”的品牌打造和渠道建設(shè)，大大降低了他們自身的推廣成本，大米進(jìn)展會(huì)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)，知名度逐步提高，銷量明顯上升，影響力也在不斷擴(kuò)大。“‘金陵味稻’有著統(tǒng)一的Logo標(biāo)識(shí)，現(xiàn)在很多人買米都沖著這個(gè)標(biāo)識(shí)和包裝?！?/p>

南京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，南京將繼續(xù)夯實(shí)種植生產(chǎn)的基礎(chǔ)，以“金陵味稻”區(qū)域公用品牌打造為核心牽引和強(qiáng)力抓手，加強(qiáng)良種良法、良技良機(jī)等集成推廣應(yīng)用，積極開展和優(yōu)質(zhì)稻米綠色生產(chǎn)配套的新品種、新技術(shù)、新裝備、新模式的示范應(yīng)用，發(fā)揮“做給農(nóng)民看、帶著農(nóng)民干”的科技引領(lǐng)作用，結(jié)合“稻米文化節(jié)”“農(nóng)業(yè)嘉年華”等節(jié)慶活動(dòng)，不斷提升糧食種植畝均產(chǎn)出，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)增效，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收?！拔覀兿Ｍ罱K打造出創(chuàng)新能力強(qiáng)、產(chǎn)業(yè)鏈條全、綠色底色足、安全可控制、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)緊的優(yōu)質(zhì)稻米全產(chǎn)業(yè)鏈，為鄉(xiāng)村全面振興、農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化和農(nóng)業(yè)強(qiáng)國建設(shè)提供堅(jiān)實(shí)支撐?！保ü茫?/p>