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觀察：南京玄武區(qū)星級酒店踐行垃圾分類“新時尚” 全力打造“綠色酒店”

發(fā)布日期： 2022-11-22 18:44:47 來源：央廣網(wǎng)

(資料圖片僅供參考)

《南京市生活垃圾管理條例》已經(jīng)正式實施兩周年，南京各行各業(yè)在“垃圾”面前，都努力作出改變，酒店自然也不例外。11月21日，江蘇省南京市玄武區(qū)城管局召開玄武區(qū)星級酒店“踐行垃圾分類‘新時尚’，全力打造‘綠色酒店’”垃圾分類工作新聞發(fā)布會。近日，蘇寧鐘山國際高爾夫酒店被評定為省級綠色酒店，其中垃圾分類工作的貫徹落實為這一榮譽加分不少。

據(jù)了解，蘇寧鐘山國際高爾夫酒店先后制定了垃圾分類相關(guān)工作機制，落實措施，層層明確責(zé)任，做到一級管一級，一級抓一級，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)持續(xù)控點。

根據(jù)相關(guān)要求，酒店先后在垃圾房、電梯口、前廳、餐飲、客房、行政樓、花園道路等區(qū)域按照功能不同科學(xué)合理地設(shè)置了各類分類容器。每層電梯口設(shè)置“可回收物+其他垃圾”兩分類桶，酒店道路及花園共配置了31組分類果皮箱，262間客房均設(shè)置了分類垃圾容器，廚房設(shè)置了廚余垃圾和其他垃圾分類容器等。

餐廳內(nèi)的垃圾二次分揀區(qū)（央廣網(wǎng)發(fā) 劉劍忠攝）

酒店用來收拾餐桌上垃圾的推車設(shè)置了合理的分類區(qū)域，客人用餐完畢，服務(wù)員將垃圾收到后場指定區(qū)域再由專人進行二次分揀，最后送到垃圾分類收集點暫存。

而餐廳和廚房則是餐廚/廚余垃圾主要產(chǎn)生地，為進一步細(xì)化工作，酒店為此專門在垃圾收集點設(shè)置了餐廚/廚余垃圾專用冷藏收集房，將餐廚垃圾和廚余垃圾細(xì)化分類、短期冷藏，既做到了生熟分類又不會產(chǎn)生異味。

員工餐廳門口的垃圾分類宣傳標(biāo)語（央廣網(wǎng)發(fā) 劉劍忠攝）

為進一步做好垃圾分類工作，促進酒店綠色發(fā)展、循環(huán)發(fā)展、低碳發(fā)展，酒店倡導(dǎo)所有員工牢記“人人都是宣傳員”的理念，黨員更是要帶頭引領(lǐng)，在現(xiàn)場進行指導(dǎo)工作，幫助客人更快速、高效、準(zhǔn)確地分類投放垃圾，向客人宣講垃圾分類小知識和必要性……鼓勵客人參與到垃圾分類當(dāng)中來，不僅提高了員工素質(zhì)還強化了客人的垃圾分類的意識。下一步，蘇寧鐘山國際高爾夫酒店將大膽試點、競進作為，積極探索黨建引領(lǐng)服務(wù)帶動垃圾分類工作的發(fā)展，將垃圾分類融入到酒店的企業(yè)文化當(dāng)中。（王鴻）