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央廣網(wǎng)鹽城7月8日消息 （見習記者王姝姝 通訊員潘海濱 沈建國）“已經(jīng)洗干凈、切配好的菜，有的包裝里還有調料，回家可直接添油下鍋，三四個家常菜，一般半小時就能到嘴?！笔忻耜愯蛎沸χf。

(資料圖片)

7月7日上午7時許，江蘇銀寶央廚管理服務有限公司在鹽城市區(qū)中南世紀城珺城小區(qū)開展線下宣傳推介活動，以加強消費者對“小鹿生鮮”預制菜的了解和認知，讓更多家庭享受到它的美味、方便、實惠與安全營養(yǎng)健康?，F(xiàn)場宣傳及現(xiàn)貨銷售，吸引了眾多市民前來咨詢、購買，并樂滋滋地下載“YBCK銀寶央廚”APP。

市民現(xiàn)場選購（央廣網(wǎng)發(fā) 通訊員供圖）

雖說是現(xiàn)場推廣銷售，但市民購買時還是要在微信小程序上選購和付款，加上還有市民在家通過線上訂購，紅燒肉圓、青椒肉絲、秘制豬頭肉、蒜苗紅燒肉、蒜泥龍蝦、毛豆仔雞等多個菜品，小程序上一度顯示“已售罄”。

銀寶央廚員工吳國娟介紹，日常消費者會提前一天下單，次日配送到家，按量生產(chǎn)，確保新鮮?！靶÷股r”今年6月11日開始推廣銷售，開始有10多個品種，現(xiàn)在有30多個品種。起初一天50多單，此后每天都有增加，現(xiàn)在每天300單以上，隨著深入小區(qū)的宣傳推廣，訂單的數(shù)量有望呈大幅度增長。

市民一次購了3份肉圓（央廣網(wǎng)發(fā) 通訊員供圖）

現(xiàn)場購買生鮮菜品的市民張女士在接受采訪時說，平時上班去菜場買菜回來還要洗、切、燒，非常累，自從知道“小鹿生鮮”以后，每周都會在小程序上下單幾次，菜品干凈、品種多，好吃還不貴，一家人想吃什么，都可買到。因為是國企經(jīng)營，品質讓人放心。

現(xiàn)場品嘗（央廣網(wǎng)發(fā) 通訊員供圖）

當天上午10時許，在南金鷹負一樓超市里的“小鹿生鮮”體驗店，前來購買的市民絡繹不絕，有的“老顧客”不是來逛超市，而是直奔目標，來此買菜回家做飯。“小鹿生鮮”體驗店負責人張元戎說：“有些市民和超市員工購菜后，直接請廚師代加工，就地吃過休息或回家。他們把這里當成了小飯店，可以每天選擇不同的菜品嘗?！?/p>

南金鷹體驗店前購買預制菜的市民（央廣網(wǎng)發(fā) 通訊員供圖）

江蘇銀寶央廚管理服務有限公司黨支部書記王忠華介紹，銀寶央廚公司總投資2.5億元，占地面積97畝，主要有凈菜車間、熱烹飪車間及清洗消毒等6個車間，采用全程冷鏈配送。春學期為市區(qū)30家學校供應凈菜，每天大概要送6噸各種肉制品、20噸鮮切蔬菜和5.4萬杯酸奶，為5萬多名學生提供安全美味營養(yǎng)的食材。

產(chǎn)品宣傳（央廣網(wǎng)發(fā) 通訊員供圖）

銀寶央廚以江蘇銀寶集團自有農(nóng)場、水產(chǎn)養(yǎng)殖基地為基礎，整合鹽城農(nóng)業(yè)資源產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)食材基地直供，確保食品安全；以集中采購、工業(yè)化潔凈生產(chǎn)、統(tǒng)一配送、全程追溯為核心，實現(xiàn)“從田間到餐桌”的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)鏈。公司注重強化生產(chǎn)過程質量監(jiān)控，建立專業(yè)實驗室，及時準確進行農(nóng)殘及微生物檢測，確保批批留樣、樣樣檢測；還聘請專業(yè)營養(yǎng)師，根據(jù)中小學生膳食營養(yǎng)指南合理安排菜單，確保讓學生能吃得安全、吃得健康。