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央視3·15晚會(huì)把即墨海參推向風(fēng)口浪尖。報(bào)道中養(yǎng)殖戶坦言，為了清除其他生物，經(jīng)常往池塘里加敵敵畏。

晚會(huì)播出后，關(guān)于海參養(yǎng)殖的討論也在激烈進(jìn)行中，養(yǎng)殖戶都期盼著能給該事件一個(gè)科學(xué)、公正的調(diào)查結(jié)果。

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7月19日下午，半島記者冒雨趕到即墨田橫鎮(zhèn)，在南丁戈莊一個(gè)海參養(yǎng)殖池有著十幾年經(jīng)驗(yàn)的孫女士上來就直說要害：

實(shí)際上，我們?cè)诤B(yǎng)殖過程中，肯定不能使用敵敵畏。央視報(bào)道的是，在養(yǎng)殖前清理池塘?xí)r使用敵敵畏，而不是在養(yǎng)殖過程中。

現(xiàn)在的養(yǎng)殖，很多都是套殖，就是在海參養(yǎng)殖池里，再養(yǎng)上蝦或者螃蟹。

田橫鎮(zhèn)西北里村養(yǎng)殖戶邵先生說，養(yǎng)海參一茬一般是3到5年，碰上熱的天氣，海參經(jīng)常被熱死。

很多養(yǎng)殖戶會(huì)同時(shí)養(yǎng)上蝦，這樣能保證更好的收入。

試想，如果在養(yǎng)殖池內(nèi)同時(shí)養(yǎng)殖蝦、螃蟹的話，我們會(huì)在養(yǎng)殖過程中投放敵敵畏嗎?

他們非但不敢使用這類農(nóng)藥，反而對(duì)水質(zhì)十分上心。

邵先生說，養(yǎng)殖過程中，

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為什么央視曝光視頻中存在使用敵敵畏的情況呢？

那么，問題來了。

清理積留在池塘里不利于海參生長(zhǎng)的生物

一位養(yǎng)殖戶解釋，每一茬海參養(yǎng)殖過后，養(yǎng)殖戶會(huì)想辦法。在清理過程中，。隨后，他說了一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)——“使用敵敵畏后，不但要進(jìn)行大約20天的暴曬，還要清洗池塘，這個(gè)過程，基本完成了敵敵畏的揮發(fā)和降解，所以在投放海參苗時(shí)，池塘內(nèi)基本就沒有敵敵畏了。”

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記者探訪發(fā)現(xiàn)，并不是所有的養(yǎng)殖池都會(huì)清池。

使用敵敵畏“清池”的養(yǎng)殖池塘，多數(shù)屬于灘涂池，

而巖礁池相對(duì)較少。

“海參的養(yǎng)殖池塘有多種類型，有巖礁池、灘涂池等。”

孫女士解釋，所謂巖礁池，就是依托海邊的巖石、礁石修建的池塘。

這種養(yǎng)殖池塘就在海邊，海水可以隨時(shí)更換，養(yǎng)殖用的海水基本是活水，所以基本不用清理池塘。

灘涂池可能距離海邊幾公里，需要靠壕溝引來海水。

這種池塘一般15天左右借助大海潮汐換一次水。

因?yàn)闉┩砍氐暮Ｋ鲃?dòng)性比較差，

水溫往往也要高于巖礁池，一般養(yǎng)殖一茬海參之后，需要清理池塘，殺滅池塘內(nèi)有害生物。

沿海的池塘多數(shù)都是巖礁池，僅部分為灘涂池。

而在田橫鎮(zhèn)，

“央視曝光后，不少自媒體進(jìn)行了錯(cuò)誤解讀對(duì)我們的海參養(yǎng)殖造成了巨大的影響。”

海參養(yǎng)殖戶蘭先生說，海參養(yǎng)殖投入非常大。“現(xiàn)在因?yàn)樯贁?shù)人在清池時(shí)使用了敵敵畏，對(duì)即墨所有的海參養(yǎng)殖戶都造成了影響，我們感到非常遺憾，也非常擔(dān)心，畢竟投了很多成本。”

性環(huán)境下更容易降解。

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中國(guó)植保學(xué)會(huì)農(nóng)藥殘留與環(huán)境安全專業(yè)委員會(huì)常委、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院煙草研究所研究員李義強(qiáng)，在接受半島記者采訪時(shí)表示：

不按規(guī)定使用農(nóng)藥肯定是不對(duì)的，但也不必“談藥色變”。

敵敵畏是民眾比較熟知的一種高毒農(nóng)藥，毒性強(qiáng)、但降解快，在土壤環(huán)境里的半衰期只有一到兩天，在堿而海水本身就呈堿性，所以敵敵畏在海水環(huán)境里，不會(huì)長(zhǎng)時(shí)間存留。

一定要結(jié)合具體的濃度和使用環(huán)境考慮。

李義強(qiáng)表示，對(duì)于使用農(nóng)藥后可能造成的影響，

在收成前一段時(shí)間停藥

藥物無論是在農(nóng)業(yè)還是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)都是普遍使用的，只要按照規(guī)范要求，，給藥物降解代謝以時(shí)間，就可大大減少藥物殘留。

為了保障餐桌安全，我國(guó)也對(duì)蔬菜、食用菌、水果、水產(chǎn)品等，進(jìn)行嚴(yán)格的農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)。

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中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員、水產(chǎn)病害領(lǐng)域首席科學(xué)家王印庚，此前曾跟隨調(diào)查組前往即墨。

王印庚告訴半島記者：

他之前接觸過的海參養(yǎng)殖里，都沒有用敵敵畏的，被曝光的情況，不排除是個(gè)別養(yǎng)殖戶在投放參苗前，用敵敵畏清塘。

“清塘”，可以說是海參養(yǎng)殖過程中一個(gè)必要環(huán)節(jié)，最普遍的方式是把塘底淤泥翻一遍，再通過長(zhǎng)時(shí)間暴曬的方式，將淤泥里的有害生物殺死。

不過用得最多的氧化劑是生石灰。這種方式是最普遍最科學(xué)，也是對(duì)環(huán)境最友好的清塘方式。”

可能是基于成本考量

至于為什么個(gè)別養(yǎng)殖戶采用敵敵畏“清塘”，王印庚分析：一畝養(yǎng)殖池大概需要200公斤生石灰，一個(gè)大池子可能用到上千公斤。除了生石灰本身的成本外，還需要貨車運(yùn)送和人工搬撒。對(duì)于使用敵敵畏本身，王印庚表示：其中也暴露了現(xiàn)行條例、制度、信息不對(duì)稱的問題。

在水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域，禁用藥名錄里沒有敵敵畏，對(duì)于一線養(yǎng)殖戶來說，不在禁用名單里就意味著可以用。

在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，農(nóng)藥使用條例上明確要求農(nóng)藥不準(zhǔn)擴(kuò)大使用范圍，因此從這個(gè)角度講，敵敵畏使用到水產(chǎn)上就屬于違規(guī)。

兩個(gè)不同部門制定的制度存在銜接上的漏洞，這對(duì)文化水平不高的養(yǎng)殖戶來說，很容易造成認(rèn)知困擾。

它的“近親”敵百蟲在水產(chǎn)中可以使用，但敵百蟲遇到海水后，就會(huì)反應(yīng)變成敵敵畏，所以這里面也存在一個(gè)矛盾。

另一方面，就敵敵畏本身來說，

王印庚說，此次事件對(duì)整個(gè)海參養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的影響不言而喻，希望相關(guān)調(diào)查結(jié)果盡快公布后，給受到牽連的合法合規(guī)養(yǎng)殖戶正名。

據(jù)此前報(bào)道，山東開展海參養(yǎng)殖排查整治，抽檢的66批次樣品均未檢出敵敵畏成分。

王印庚也希望通過這一事件，倒逼水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域及農(nóng)藥管理領(lǐng)域的條例進(jìn)一步細(xì)化完善，把制度的漏洞補(bǔ)上，給一線的養(yǎng)殖戶們一個(gè)明明白白的指引。