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重慶特色美食有哪些_重慶有什么特色小吃
發(fā)布日期： 2023-06-13 23:12:08 來(lái)源： 萬(wàn)能網(wǎng)


(資料圖片)

歡迎觀看本篇文章，小升來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。重慶特色美食有哪些，重慶有什么特色小吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、火鍋，說(shuō)到火鍋，人們首先想到的是重慶?；疱伿侵貞c的文化符號(hào)和美食代表。重慶人吃火鍋，但是不辣。

2、小面，重慶小面是重慶的傳統(tǒng)小吃。是一種麻辣素面，分為干面和湯面兩種。

3、棒棒雞，全國(guó)各地的雞都有不同的烹飪方法，很少做招牌。重慶棒棒雞就是其中之一。

4、重慶毛血旺毛血旺是重慶傳統(tǒng)名菜，起源于嘉陵江邊的磁器口。重慶毛血旺麻辣鮮香，一絕。

5、酸辣粉，重慶酸辣粉麻辣酸甜，口味獨(dú)特，江湖上有“天下第一粉”的美譽(yù)。

6、壽壽，壽壽是川渝地區(qū)的叫法，類(lèi)似餛飩、餛飩，但更大，皮更厚，餡更多。10-15元一碗。重慶最有特色的捶胸頓足就是老麻捶胸頓足。所謂“老麻”，就是比普通麻更麻。不管是紅油還是清湯，都可以加麻。不習(xí)慣吃麻的人也不用擔(dān)心。手抄無(wú)麻也值得一嘗。餡料的鮮味和湯底的濃郁度會(huì)更加突出。

7、雞雜，雞雜是重慶人最?lèi)?ài)吃的江湖菜。逛磁器口的人，經(jīng)常會(huì)吃一頓雞雜飯。現(xiàn)在炒一盆上桌。雞心、雞肝、雞腸等。與辣椒混合，鍋底繼續(xù)加熱。越煮越辣，越開(kāi)胃，要多加幾碗米飯。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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