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當前要聞:孕婦晚餐家常食譜大全_家常晚餐孕婦食譜
發(fā)布日期: 2023-05-23 08:07:31 來源: 萬能網(wǎng)

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1、翡翠豆腐

2、(1)原料:豆腐250克,生菜250克,生姜15克,味精1克,精鹽5克。


(資料圖片僅供參考)

3、(2)萵筍洗凈后切成4cm的片,姜切絲,豆腐切成1cm厚的片;

4、(3)油熱后,將姜炒香,加入半碗水放入生菜,立即加蓋2分鐘,然后打開,放入豆腐,加入味精和精鹽,再輕輕翻炒幾下。

5、番茄炒豬肝

6、(1)準備食材:豬肝82個,西紅柿2個,調(diào)料:鹽、味精、糖、生粉、花雕。

7、(2)豬肝斜刀寬3厘米,長4厘米,呈不規(guī)則四邊形。放鹽、味精、紹興花雕酒備用。將西紅柿切成一厘米見方的方塊備用。

8、(3)打開油鍋,開小火,倒入油等熱油,在腌好的豬肝片上捏點生粉,滑入油鍋翻炒。血破了以后再填,備用。

9、(4)油鍋不洗,倒入番茄粒,小火翻炒至汁液粘稠。估計汁已經(jīng)用了一半的時候,用豬肝炒一下。只煎了幾勺,馬上倒入醬油上色,少許水,大火燒開,馬上換成小火加糖和味精即可食用。

10、東坡茄子

11、(1)準備主料:嫩茄子500克,豬肉餡100克。材料:濕淀粉10克,色拉油750克。調(diào)料:白糖50克,碘鹽5克,味精4克,醬油15克,料酒5克,蔥姜末5克,湯100克。

12、(2)茄子洗凈去皮,切成5厘米見方的小塊。在茄子塊平面上劃十字刀,深度2cm。

13、(3)將油放入炒勺中,加熱至六七成熱,將茄子塊煎至紫紅色,撈出瀝干油,放入大碗中。

14、(4)勺內(nèi)留少許底油,燒熱,將豬肉餡翻炒變色,放入蔥、姜,略炒,放入醬油、鹽、味精、糖、料酒、湯汁,燒開,連同茄子塊一起倒入碗中,上屜蒸10分鐘。

15、(5)把湯放在勺子里,把茄子塊扣在盤子里,用濕淀粉勾芡生汁,淋上油,在茄子塊上燒。

本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。

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