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做菜大全家常菜做法_常菜做法教程大全|環(huán)球即時(shí)看
發(fā)布日期： 2023-04-18 12:00:46 來(lái)源： 萬(wàn)能網(wǎng)

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(資料圖片僅供參考)

1、練習(xí)1

2、材料：五花肉200g，胡椒粉少許，生抽1勺，老抽1勺，蔥姜2片，料酒1勺，蠔油1勺，蔥半根，蒜苗3根，豆瓣醬1勺，青椒3個(gè)。

3、將五花肉放入鍋內(nèi)冷水中，放入蔥、姜、花椒，煮至筷子能刺入皮膚，取出切片。將油炒香，加入1勺豆瓣醬，少許鹽和糖。加入料酒1勺，生抽1勺，生抽1勺，蠔油1勺，蔥1勺，青椒1勺，蒜苗1勺，翻炒均勻。

4、練習(xí)2

5、材料：蓮藕、小米椒3個(gè)、小蔥少許、蒜沫適量、油鹽適量、生抽2勺、老抽半勺、蠔油少許、香油1勺。

6、蓮藕切好后，建議用清水浸泡，以免變色。將水倒入鍋中燒開(kāi)后，將蓮藕煮2分鐘，撈出待用。小米辣、蔥、蒜泥，鍋中倒入適量油，油熱時(shí)放入蔥、蒜、小米辣翻炒，放入2勺醬油，放入半勺醬油翻炒至香，放入蓮藕，加鹽、蠔油、香油翻炒，然后出鍋。

7、練習(xí)三

8、材料：杏鮑菇3個(gè)，大蒜5瓣，醬油2勺，淀粉1勺，辣椒2個(gè)。

9、將杏鮑菇切片，放入鍋中煎熟。再次翻炒，加入一些醬淀粉，醬油，鹽，油和水。煎成金黃色的杏鮑菇，蓋上鍋蓋，燜三分鐘。將辣椒和大蒜翻炒，收汁出鍋。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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