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潮安區(qū)任免通知_潮安區(qū)美食
發(fā)布日期： 2023-01-20 09:13:39 來(lái)源： 萬(wàn)能網(wǎng)


【資料圖】

1、潮安區(qū)美食，潮汕貢菜有鹽水糕、粿條卷、潮州煎餅、甘肅糕、后龍紅薯、發(fā)酵糕等。

2、咸水鍋：是潮州傳統(tǒng)小吃，歷史悠久。外形小巧精致，像醬菜一樣，中間是腌制的潮州菜，加一點(diǎn)辣椒醬。其色澤潔白如豆腐，口感滑嫩，突出了腌制蔬菜的咸味。

3、潮汕貢菜：潮汕人能充分發(fā)揮“貢”字，是因?yàn)槌鄙怯械锰飒?dú)厚的自然條件。潮汕地區(qū)靠近大海，位于北回歸線(xiàn)附近。同時(shí)又特別受到太陽(yáng)神和大海的青睞。一年四季陽(yáng)光明媚，海風(fēng)習(xí)習(xí)。

4、粿條卷：潮州有很多小吃，粿條卷是其中之一。潮州小吃粿條卷起源于潮安縣登堂鎮(zhèn)的三個(gè)村，也有人把這三個(gè)村稱(chēng)為“粿條村”。

5、潮州煎餅：潮州煎餅的薄度只有北京煎餅的十分之一。各地的煎餅也都是面條做的。除了面條，他們沒(méi)有什么特別的味道。他們的主要作用是裝扮一些三鮮等食材。吃法大體和“北京填鴨”差不多。

6、干筒果：潮汕小吃干筒果的皮是雪粉做的，所以干筒果有晶瑩剔透的特點(diǎn)。甘通果透明的表皮下，可以看到小塊的土豆，油炸去皮的花生，鮮艷的胡蘿卜。吃的時(shí)候還會(huì)有五香粉誘人的香味，既好看又好吃，養(yǎng)胃養(yǎng)眼。

7、后龍紅紅薯：潮安縣馮唐鎮(zhèn)后龍自然村出產(chǎn)的“后龍紅新子紅薯”(俗稱(chēng)“后龍紅”)，是當(dāng)?shù)氐拿a(chǎn)。它的薯肉紅如朱砂，香如凌河，甜如蜜。而且煮久了更軟。

8、發(fā)酵年糕：民間的年糕、米狀糕、餅，又叫烤年糕，是用紅糖或白糖做成的。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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