立秋節(jié)氣應(yīng)該吃什么傳統(tǒng)美食
發(fā)布日期： 2023-01-15 13:15:19 來源： 萬能網(wǎng)
(資料圖)
目前關(guān)于到立秋節(jié)氣應(yīng)該吃什么傳統(tǒng)美食這一類的信息是很多小伙伴們都非常關(guān)心的，很多人也是經(jīng)常在搜索關(guān)于立秋節(jié)氣應(yīng)該吃什么傳統(tǒng)美食方面的信息，那么既然現(xiàn)在大家都想要知道此類的信息，小編就收集了一些相關(guān)的信息分享給大家。
1 吃西瓜 在南方有“立秋啃秋瓜”的習俗，在入秋的這一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成習俗。民國時期出版的《首都志》記載：“立秋前一日，食西瓜，謂之啃秋?！币灿杏忧锾斓絹碇?。
2 食秋桃 立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的。
3 餃子 立秋當然要“搶秋膘”包餃子。餃子是一種非常受人歡迎的食物，立秋吃餃子叫做“搶秋膘”，你搶我一個餃子，我搶你一個餃子，人們認為這樣可以使自己的身體健壯。
4 食小赤豆 從唐宋時起，還有在立秋，必須用井水服食小赤豆的風俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服時要面朝西，這樣據(jù)說可以一秋不犯痢疾?！∶耖g則有在立秋時占卜天氣涼熱的風俗。東漢崔宴《四民月令》：“朝立秋，冷颼颼;夜立秋，熱到頭。”
5 貼秋膘 民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。因為人到夏天，本就沒有什么胃口，飯食清淡簡單，兩三個月下來，體重大都要減少一點。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養(yǎng)，補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，“以肉貼膘”。
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