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上海年糕是什么做的（年糕是什么做的）
發(fā)布日期： 2022-11-25 16:56:59 來源： 萬能網(wǎng)

上海年糕是什么做的，年糕是什么做的這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！


(相關(guān)資料圖)

1、年糕通常是用糯米粉和粘米粉做成的，常見的做法如下：準(zhǔn)備主料：糯米粉50克、粘米粉250克。

2、準(zhǔn)備輔料：水適量、鹽1克。

3、步驟一、將粘米粉和糯米粉倒入盆中，加入鹽（1克）。

4、步驟二、將水倒入粘米粉里，用筷子攪拌。

5、步驟三、用手捏成柔軟的面團(tuán)。

6、步驟四、分成6等分。

7、步驟五、搓滾成2cm左右直徑的圓棒形。

8、步驟六、蒸鍋底部裝水開火燒到水沸騰，裝入年糕中火蒸10分鐘左右。

9、步驟七、蒸好后立刻丟進(jìn)冷水里，30秒后撈出瀝水。

10、步驟八、切成小段，冷卻后年糕就做好了。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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