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炒苦瓜需要多久(炒苦瓜需要焯水嗎)
發(fā)布日期: 2022-11-25 12:59:00 來源: 萬能網(wǎng)


【資料圖】

大家好,小育來為大家講解下。炒苦瓜需要多久,炒苦瓜需要焯水嗎很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!

1、油炸苦瓜之前,你需要先把它焯一下。

2、焯水后的苦瓜不完全是苦的,吃起來也沒有那么苦,而且苦中帶著一種細膩的味道,不會給人不愉快的感覺。

3、苦瓜要用開水燙一下,可以去除苦瓜中大部分的草酸,減少一些苦味。

4、燙漂可以去除有害的草酸,但同時也會損失一些有價值的苦瓜甙,降低苦瓜的保健功能,所以要控制好燙漂時間。

本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。

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