炒苦瓜需要多久（炒苦瓜需要焯水嗎）
發(fā)布日期： 2022-11-25 12:59:00 來(lái)源： 萬(wàn)能網(wǎng)
【資料圖】
大家好，小育來(lái)為大家講解下。炒苦瓜需要多久，炒苦瓜需要焯水嗎很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、油炸苦瓜之前，你需要先把它焯一下。
2、焯水后的苦瓜不完全是苦的，吃起來(lái)也沒(méi)有那么苦，而且苦中帶著一種細(xì)膩的味道，不會(huì)給人不愉快的感覺(jué)。
3、苦瓜要用開(kāi)水燙一下，可以去除苦瓜中大部分的草酸，減少一些苦味。
4、燙漂可以去除有害的草酸，但同時(shí)也會(huì)損失一些有價(jià)值的苦瓜甙，降低苦瓜的保健功能，所以要控制好燙漂時(shí)間。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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