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“年貨春運(yùn)”成新名詞

虎年春節(jié)臨近，年味漸濃。2022年春節(jié)，年貨消費(fèi)也出現(xiàn)了不少新變化：人還沒(méi)回家，年貨先回家了，“年貨春運(yùn)”已經(jīng)啟動(dòng)了20多天;便捷的1小時(shí)達(dá)消費(fèi)方式正讓年貨消費(fèi)越來(lái)越“輕”;預(yù)制菜的便捷讓80后、90后們欲罷不能;從十里八鄉(xiāng)趕集到一鍵全球買(mǎi)齊，越來(lái)越多的人改變了以往的準(zhǔn)備年貨和過(guò)節(jié)方式……

消費(fèi)新現(xiàn)象：

人未出行，年貨已到家

春節(jié)對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，不單是人的遷徙，更是鄉(xiāng)愁與牽掛。據(jù)交通運(yùn)輸部預(yù)計(jì)，2022年春運(yùn)節(jié)前15天、節(jié)后25天，預(yù)計(jì)全國(guó)發(fā)送旅客共計(jì)11.8億人次。

而與之相呼應(yīng)的，是“年貨春運(yùn)”在節(jié)前20天起就已然熱流涌動(dòng)——是指人們通過(guò)網(wǎng)購(gòu)等形式置辦年貨，既滿足了回鄉(xiāng)過(guò)年的人們輕裝上陣的需求，也滿足了異地過(guò)年人群將年貨直接寄回家的需求。如今，通過(guò)線上購(gòu)物，空手回家，或是年貨先到家已經(jīng)成了很多人的習(xí)慣。

例如，截止到1月23日17時(shí)，傳統(tǒng)“小年”前一天，京東年貨節(jié)累計(jì)已售出6.02億件年貨，已超過(guò)春運(yùn)前半段返鄉(xiāng)預(yù)計(jì)客流人次數(shù)。這意味著，全國(guó)范圍內(nèi)“人未出行，貨已到家”的消費(fèi)現(xiàn)象已經(jīng)越來(lái)越普及。

高線城市的用戶，尤其是年輕人，將數(shù)碼電器、智能產(chǎn)品以及高品質(zhì)飲食送到家鄉(xiāng)的老爸老媽手上，讓父母輩也享受到數(shù)字化、智能化產(chǎn)品的便利;而上行的食品則充滿了濃濃的家鄉(xiāng)味道，有些父母可能在這個(gè)春節(jié)沒(méi)法與孩子團(tuán)聚，家鄉(xiāng)的特產(chǎn)帶去了他們的鄉(xiāng)情和牽掛。

春節(jié)前這番“商流超過(guò)客流”現(xiàn)象，同時(shí)折射出一系列社會(huì)熱點(diǎn)：隨著互聯(lián)網(wǎng)零售等新型零售模式的創(chuàng)新和拓展，節(jié)前市場(chǎng)更加活躍，春節(jié)成為中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)活力綻放和消費(fèi)升級(jí)的重要節(jié)點(diǎn)。

從十里八鄉(xiāng)趕集到一鍵全球買(mǎi)齊

從十里八鄉(xiāng)趕集到一鍵全球買(mǎi)齊，越來(lái)越多的人改變了以往的準(zhǔn)備年貨和過(guò)節(jié)方式，1月24日—2月8日，記者獲悉包括淘寶天貓等在內(nèi)的20多萬(wàn)商家將在春節(jié)期間照常發(fā)貨，覆蓋全國(guó)95%的城市。而這背后，是商家應(yīng)消費(fèi)者的需求做的改進(jìn)，過(guò)年的生活也越來(lái)越方便。

有緊急購(gòu)買(mǎi)年貨等需求的消費(fèi)者，天貓超市春節(jié)期間依舊提供次日達(dá)服務(wù)，覆蓋超100城。盒馬整個(gè)春節(jié)期間不打烊，除了除夕當(dāng)天會(huì)提前關(guān)店外，正月初一到初六，盒馬門(mén)店均正常營(yíng)業(yè)，年菜銷售也將貫穿整個(gè)春節(jié)假期。淘菜菜12個(gè)省級(jí)行政區(qū)自提點(diǎn)次日可提，春節(jié)也能把新鮮優(yōu)質(zhì)的菜品每天直送社區(qū)，讓消費(fèi)者“過(guò)年不囤菜、省心過(guò)好年”。餓了么同樣提供春節(jié)不打烊服務(wù)，超300城年貨、年夜飯輕松小時(shí)達(dá)。

就連阿里健康的在線問(wèn)診服務(wù)春節(jié)期間也不打烊。消費(fèi)者可通過(guò)小鹿中醫(yī)APP在線問(wèn)診，屆時(shí)7萬(wàn)醫(yī)生在線值守，藥房、藥師、客服春節(jié)在線，藥品調(diào)劑中心正常營(yíng)業(yè)，偏遠(yuǎn)地區(qū)也正常寄送。

菜鳥(niǎo)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，今年春節(jié)期間，菜鳥(niǎo)推出倉(cāng)配托管無(wú)憂服務(wù)，幫助商家進(jìn)行倉(cāng)配管理，降低商家額外管理成本。目前，入倉(cāng)地域覆蓋華北、東北、華東、華南、華中、西北、西南等七大區(qū)域，不打烊倉(cāng)庫(kù)面積達(dá)數(shù)百萬(wàn)平方米。節(jié)前最晚入倉(cāng)收貨期到1月30日，節(jié)后最早2月4日就可以開(kāi)始補(bǔ)貨。

消費(fèi)越來(lái)越“輕”：

心意最快1小時(shí)到家

消費(fèi)者對(duì)輕松過(guò)年的追求從未停止：日前達(dá)達(dá)集團(tuán)研究院根據(jù)京東小時(shí)購(gòu)、京東到家消費(fèi)數(shù)據(jù)，發(fā)布2022年貨消費(fèi)“輕”指南。數(shù)據(jù)顯示，自1月7日京東到家、小時(shí)購(gòu)年貨節(jié)開(kāi)啟以來(lái)，以上兩平臺(tái)下單人和收貨人在不同城市的異地訂單銷售額同比去年增長(zhǎng)超1.4倍，一線城市與故鄉(xiāng)之間通過(guò)即時(shí)零售1小時(shí)達(dá)而有了更直接的情感連接。

年輕人正成為春節(jié)消費(fèi)的主力軍，暫別忙碌的工作，零食、寵物、美妝等年輕人喜愛(ài)的消費(fèi)品類備受青睞。

上述兩家平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，各類零食深得用戶喜愛(ài)，薯片、加味巧克力、進(jìn)口曲奇、可樂(lè)、開(kāi)心果是賣(mài)得最好的幾種零食，夾心硬糖、豬肉脯、咖啡豆、進(jìn)口堅(jiān)果銷售額同比去年增長(zhǎng)超3倍，膨化禮包、水果軟糖、肉干禮盒等也同比增長(zhǎng)超2倍。

京東小時(shí)購(gòu)、京東到家數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)前，南京地區(qū)的肉類產(chǎn)品銷售額相較去年漲幅最大。從熱銷品類上看，南京市民最愛(ài)小時(shí)購(gòu)的商品是：蔬菜水果、奶制品、紙品、米面糧油、日用洗護(hù)等商，女士穿戴用品、鍵盤(pán)、冰棒、奶粉、大豆油、核桃等產(chǎn)品的銷售額同比去年漲幅均超10倍，家電、母嬰、寵物相關(guān)品類的銷量相較往年也有所提升。

預(yù)制菜成C位商品

在不少實(shí)體商超，預(yù)制菜已經(jīng)成為今年的C位商品。南京20多家盒馬鮮生會(huì)員店內(nèi)，預(yù)制菜套餐的周末銷量環(huán)比增長(zhǎng)300%，盒馬工坊·唐宮夜宴的聯(lián)名款“八大碗”、1888元的海鮮家庭套餐，成為熱門(mén)商品。

盒馬南京區(qū)域的3R總監(jiān)蔣軍介紹說(shuō)，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，35歲年輕人正在接過(guò)年夜飯的主導(dǎo)權(quán)，這部分消費(fèi)群體更愿意嘗試預(yù)制年菜。但同時(shí)，他們對(duì)于年菜的要求也更高，具體來(lái)說(shuō)就是：新鮮、好吃、方便、品質(zhì)，還要有排面，可以發(fā)照片曬社交媒體。

雖然預(yù)制菜的關(guān)注度高，但55%的受訪者對(duì)預(yù)制年菜表現(xiàn)出幾點(diǎn)顧慮：食材不新鮮，添加劑、防腐劑太多;有25%的受訪者認(rèn)為預(yù)制年菜“本地化產(chǎn)品不多，缺乏地方特色菜”;還有部分受訪者則擔(dān)心預(yù)制年菜“圖文不符”，賣(mài)家秀和買(mǎi)家秀之間差距過(guò)大。

在南京，盒馬“八大碗”最受熱捧：囊括了水晶肴肉、鹽水鵝、蟹粉獅子頭、大煮干絲、紅燒肉、冰糖扒蹄、全家福、八寶飯。

今年也有不少知名老字號(hào)品牌的預(yù)制菜登陸盒馬線上線下。比如四川酒家的毛血旺、麻辣饞嘴蛙;江蘇酒家的金陵燉生敲、少帥紅燒肉、招牌全家福;馬祥興的土豆燒牛肉，老廣東菜館菠蘿咕咾肉;永和園的滑蛋蝦仁等。

(南京晨報(bào)/愛(ài)南京記者 楊靜)