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無(wú)節(jié)制吃柿子引發(fā)嚴(yán)重腸梗阻 專家：不能連續(xù)多日吃柿子
發(fā)布日期： 2021-11-09 14:01:20 來(lái)源： 湖北日?qǐng)?bào)

“就因?yàn)槌粤颂嗟氖磷?，肚子就要挨一刀，真是劃不?lái)!”武漢劉女士因一時(shí)貪嘴，毫無(wú)節(jié)制地吃了大量柿子，結(jié)果引發(fā)嚴(yán)重的腸梗阻，幸而在武漢大學(xué)人民醫(yī)院(湖北省人民醫(yī)院)手術(shù)取出“柿石”。

上周，劉女士在逛超市時(shí)見(jiàn)新鮮柿子上市，便買了幾斤回家嘗鮮。隨后她每天都要吃兩三個(gè)柿子，多的時(shí)候五六個(gè)，3斤柿子不到一周就被“一掃而光”。沒(méi)想到兩天后，她突然腹痛難忍，感覺(jué)就像有人在使勁擰自己的腸子一樣。

武漢大學(xué)人民醫(yī)院急診科醫(yī)師檢查發(fā)現(xiàn)，劉女士右下腹位置有個(gè)直徑大小約5厘米的橢圓形高密度影。該院胃腸外Ⅰ科副主任童強(qiáng)教授會(huì)診后判斷其為腸梗阻，“柿石”卡在小腸中，“動(dòng)彈”不得，必須立即手術(shù)，否則會(huì)引發(fā)腸壞死。

當(dāng)天下午，童強(qiáng)教授手術(shù)團(tuán)隊(duì)為劉女士行剖腹探查手術(shù)，術(shù)中切開(kāi)小腸取出一個(gè)網(wǎng)球大小的結(jié)石。幸好手術(shù)及時(shí)，未導(dǎo)致腸壞死，成功為其解除了梗阻。一家人懸著的心總算放了下來(lái)。

童強(qiáng)解釋，柿子內(nèi)的鞣酸在胃酸的作用下，能使蛋白質(zhì)凝固，形成鞣酸蛋白。鞣酸蛋白再和柿子里的果膠、樹(shù)膠、纖維素等混在一起，就會(huì)形成像石頭一樣硬的柿石。此類植物性硬塊一般都比較小，能從糞便排出。但是如果這些硬塊不能排出，就會(huì)慢慢包裹食物中的粗纖維，像滾雪球一樣越長(zhǎng)越大，繼而造成腸梗阻。

童強(qiáng)提醒，柿子雖然營(yíng)養(yǎng)又美味，但不能多吃，每天一兩個(gè)即可，不能連續(xù)多日吃。吃的時(shí)候應(yīng)去皮，不要空腹吃，也不要吃不成熟的柿子，此外平時(shí)胃腸功能低下的人最好不要吃。(記者胡蔓、通訊員鄒亞琴)

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