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中年發(fā)福是代謝下降的錯？人體代謝率分水嶺在哪里
發(fā)布日期： 2021-08-20 14:18:55 來源： 廣州日報

研究指出，人體的代謝率在60歲之后才真正開始緩慢下降，雖然每年以0.7%的速度緩慢下降，到90多歲時，人每天需要消耗的卡路里只有中年人的74%。

一次對生命規(guī)律的思考

縱觀人類全生命周期的代謝規(guī)律，究竟是什么影響了人體的代謝水平?

“隨著年齡的增長，肌肉質(zhì)量的減少可能是代謝下降的部分原因，因?yàn)榧∪馊紵目防锉戎径?。但這并不是全部原因。因?yàn)榧幢闶俏覀兛刂屏思∪饬康囊蛩睾螅茉囌呒?xì)胞水平的代謝也在減慢。”龐澤表示。

對此，斯彼克曼也表示，影響代謝水平的最大因素可能是身體的筋肉組織量，但筋肉組織量本身也受體重、性別、年齡的影響。能量需求隨時間變化的機(jī)制目前還不完全清楚。

探索生命的規(guī)律是一個漫長的過程，而利用已有的理論成果可以做更多有意義的事情。斯彼克曼表示，這項研究成果顛覆了以往人們對代謝的認(rèn)知，也表明我們可能需要重新審視發(fā)育階段和衰老階段的能量需求和營養(yǎng)策略。

“該研究可以對能量需求進(jìn)行估計，人們可以更準(zhǔn)確地計算出他們需要吃多少食物既能保證營養(yǎng)，又能避免體重增加。目前我們正在與一家在線提供膳食建議的中國公司建立聯(lián)系。”斯彼克曼表示，從更廣泛的角度來看，只有了解了人口有多大的能量需求，才知道需要生產(chǎn)多少食品，才知道糧食安全的紅線在哪兒。

《科學(xué)》雜志特別刊發(fā)了題為《長遠(yuǎn)眼光看代謝》的觀點(diǎn)文章，評價這項研究為人類新陳代謝的研究提供了重要的新見解。團(tuán)隊杰出的協(xié)作精神，讓這項具備了空前規(guī)模和范圍的研究成為可能。(全媒體記者王納 通訊員馮春)

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