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通知！中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)：全面排查生鮮等食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患
發(fā)布日期： 2020-06-15 15:38:15 來(lái)源： 中國(guó)新聞網(wǎng)

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)6月14日發(fā)布《關(guān)于餐飲業(yè)加強(qiáng)新冠肺炎疫情防控工作的緊急通知》。《通知》要求，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)各會(huì)員單位全面檢查原材料進(jìn)貨、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況;主動(dòng)篩查政府部門指定的高風(fēng)險(xiǎn)食品原料，確保食品原料可追溯;全面排查生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽類、水產(chǎn)品及其制品等重點(diǎn)品種，專業(yè)冷凍冷藏庫(kù)房等重點(diǎn)部位的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患;同時(shí)，主動(dòng)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，履行誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，努力穩(wěn)定本地食品菜品的價(jià)格，保障市場(chǎng)供應(yīng)。

來(lái)源：中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)網(wǎng)站截圖

來(lái)源：中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)網(wǎng)站截圖

關(guān)鍵詞： 排查生鮮等食品安全
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