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植物工廠優(yōu)勢(shì)打破時(shí)空限制 人工牧草緩解生態(tài)壓力
發(fā)布日期: 2021-09-14 10:47:07 來(lái)源: 科技日?qǐng)?bào)

成排的番茄樹被安置在各自的“工位”,室內(nèi)環(huán)境數(shù)據(jù)由信息平臺(tái)操控,農(nóng)戶只需做些修剪工作……位于湖州德清縣的水木莫干山都市農(nóng)業(yè)綜合體內(nèi),一座占地近40畝的蔬菜工廠全年運(yùn)作,年產(chǎn)西紅柿約120萬(wàn)公斤,可滿足近5萬(wàn)人全年需求。

類似這樣的高效、優(yōu)質(zhì)植物工廠,正逐漸為公眾所熟知。

8月下旬,浙江省農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)召開,提出要大力實(shí)施科技強(qiáng)農(nóng)行動(dòng),在種源關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)、綠色生態(tài)種養(yǎng)、農(nóng)業(yè)生物技術(shù)和工廠化農(nóng)業(yè)等方面尋求突破,變革農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率。

“植物工廠通過設(shè)施內(nèi)高精度環(huán)境控制,實(shí)現(xiàn)作物周年連續(xù)生產(chǎn),代表著未來(lái)農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向,也是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)減排、助力碳中和的重要技術(shù)之一。”浙江省農(nóng)科院數(shù)字農(nóng)業(yè)工廠研究室主任孔德棟表示,作為多項(xiàng)技術(shù)的集成系統(tǒng),植物工廠的應(yīng)用并不局限于種植瓜果蔬菜,就實(shí)施科技強(qiáng)農(nóng)行動(dòng),或大有用武之地。

脫離成本尷尬 技術(shù)革新才能轉(zhuǎn)虧為盈

早在上世紀(jì),“植物工廠”概念便被提出。數(shù)十年來(lái),得益于水培、LED人工光源及自動(dòng)控制等技術(shù)迭代突破,植物工廠快速發(fā)展,目前在世界多國(guó)研發(fā)應(yīng)用。

同時(shí),運(yùn)行能耗與裝備成本,則是影響植物工廠良性發(fā)展的關(guān)鍵因素。

不難理解,植物工廠通常在封閉環(huán)境下進(jìn)行作物生產(chǎn),雖無(wú)需占用大面積土地,且不受環(huán)境條件限制,相應(yīng)地,需要構(gòu)建包括建設(shè)結(jié)構(gòu)、空調(diào)系統(tǒng)、人工光源、多層栽培系統(tǒng)、營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)以及計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)在內(nèi)的配套工程與裝備。

“植物工廠初始化投資,每平米建設(shè)費(fèi)用為數(shù)千到一萬(wàn)元不等。能耗成本約占全部生產(chǎn)成本的30%左右,主要包括人工光源及高密度植物、封閉的環(huán)境所帶來(lái)的降溫降濕能耗。”杭州漢徽光電科技有限公司CEO李許可介紹,原來(lái)的LED燈光設(shè)備產(chǎn)熱嚴(yán)重,驅(qū)動(dòng)能耗高,生物能效低下,光照設(shè)備功率大,額外增加空調(diào)工作量。作為植物工廠的核心裝備,光照技術(shù)的重要性不言而喻。

近幾年,圍繞植物工廠成本壓縮,國(guó)內(nèi)外通過產(chǎn)學(xué)研合作,取得了相應(yīng)的技術(shù)突破。

孔德棟介紹, 2018年可謂是植物工廠發(fā)展的分水嶺。通過技術(shù)革新,國(guó)際范圍內(nèi),植物工廠逐漸擺脫成本尷尬,積極探索商業(yè)模式。

“光合作用是植物生長(zhǎng)最重要的生物化學(xué)反應(yīng),因此研發(fā)高生物能效和解碼植物數(shù)字環(huán)境始終是垂直農(nóng)業(yè)最關(guān)鍵的核心技術(shù)。”李許可介紹,公司研發(fā)的第四代植物光合LED芯片和光照系統(tǒng),每平方米的能耗控制在50-150W之間,相對(duì)于目前主流的WRB(白紅藍(lán)混光)或RGB(紅藍(lán)綠混光)光照設(shè)備可節(jié)能30%~50%,用于葉菜、果菜、草莓和小型谷物作物以及部分作物育種上,在浙江省農(nóng)科院、安徽省農(nóng)科院、上海市農(nóng)科院等院所已推廣應(yīng)用。

浙江大學(xué)生儀學(xué)院副院長(zhǎng)、國(guó)際半導(dǎo)體照明聯(lián)盟專家周泓教授表示,國(guó)內(nèi)較為成熟的植物工廠,其單位面積產(chǎn)量,目前可達(dá)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的數(shù)十倍,但要在全國(guó)進(jìn)一步推廣,持續(xù)降低裝備成本和運(yùn)行能耗仍是未來(lái)研究的重點(diǎn)。

嘗試育種產(chǎn)糧 工廠優(yōu)勢(shì)打破時(shí)空限制

不久前,中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院與中國(guó)水稻研究所聯(lián)合團(tuán)隊(duì),在植物工廠環(huán)境下成功實(shí)現(xiàn)水稻種植60天左右收獲的重要突破,將傳統(tǒng)大田環(huán)境下120天以上的水稻生長(zhǎng)周期縮短了一半。

中國(guó)農(nóng)科院作物科學(xué)研究所所長(zhǎng)錢前接受媒體采訪時(shí)表示,對(duì)于大多數(shù)作物來(lái)說,要想培育出新的優(yōu)良種質(zhì),需要經(jīng)過若干代繁殖,通常需要幾年甚至數(shù)十年時(shí)間。依靠植物工廠技術(shù),打破了這個(gè)時(shí)空瓶頸。

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