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上海市金山區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特點是多品類經(jīng)濟作物和稻米產(chǎn)業(yè)互補共生，朱涇鎮(zhèn)新涇村除了少量種植西甜瓜、蔬菜，30個家庭農(nóng)場都“清一色”從事綠色水稻生產(chǎn)。2021年新涇村以“稻香新涇”的主題獲得了創(chuàng)建上海市第四批鄉(xiāng)村振興示范村的機會，并被賦予朱涇鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興連片示范區(qū)“中間一環(huán)”的重任，不少以水稻為主要產(chǎn)業(yè)的上海都市鄉(xiāng)村因此備受鼓舞，對一條稻米價值鏈如何連起稻鄉(xiāng)與都市產(chǎn)生了濃厚興趣。

鄉(xiāng)村資源、業(yè)態(tài)有效對接城市生活生產(chǎn)生態(tài)是鄉(xiāng)村振興的“不二法門”，承載著稻作文明的現(xiàn)代綠色水稻產(chǎn)業(yè)如果能與都市需求對接上，稻花香里的鄉(xiāng)村便有了振興的路徑。“稻香新涇”是如何做到這一點的呢?

多舉措發(fā)展區(qū)域特色經(jīng)濟

新涇村以水稻種植為主，創(chuàng)建以“稻香新涇”為主題的鄉(xiāng)村振興示范村實屬不易。要站在5000畝綠色水稻田里做好振興的文章，至少要做成以下三件事，缺一不可。首先要實現(xiàn)綠色稻米的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，這是基礎(chǔ);其次要通過農(nóng)旅結(jié)合延伸產(chǎn)業(yè)鏈、服務(wù)鏈，培育挖掘水稻價值鏈、品牌鏈;再者要和周邊的產(chǎn)業(yè)互動疊加，形成區(qū)域特色經(jīng)濟。

朱涇鎮(zhèn)黨委、政府在確定新涇村以“稻香新涇”為主題競爭上海市鄉(xiāng)村振興示范村創(chuàng)建機會前就考慮到了這三個方面，順勢而為推出了“稻花灣”區(qū)域公用品牌建設(shè)。顧名思義，這個區(qū)域公用品牌展示了“花海待涇、稻香新涇、幸福大茫”鄉(xiāng)村振興連片示范區(qū)的差異化定位和未來愿景，即通過待涇村的芳香產(chǎn)業(yè)、新涇村的稻香產(chǎn)業(yè)共振形成區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)，和大茫村一起奔向幸福的未來。

通過農(nóng)旅結(jié)合延伸產(chǎn)品鏈、服務(wù)鏈，培育挖掘水稻產(chǎn)業(yè)附加值的規(guī)劃也在一步步落實中。目前，新涇村已經(jīng)建構(gòu)了“龍頭企業(yè)+家庭農(nóng)場+農(nóng)戶+保險公司”的綠色稻米產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式，和“稻花灣”品牌對應(yīng)的綠色稻米價值鏈閉環(huán)雛形已出現(xiàn)。在這個產(chǎn)業(yè)鏈基礎(chǔ)上，新涇村在完善大米、胚芽米、糙米等產(chǎn)品經(jīng)營的同時，還開發(fā)了米昔、米糕、米茶等衍生品，其中，米昔一個品類就有8種口味可供選擇。這些品牌產(chǎn)品除了在新涇本土電商平臺“來金山白相”上架外，米昔產(chǎn)品已與花開海上生態(tài)園、木守、西溪等“芳香”小鎮(zhèn)中的品牌經(jīng)營主體合作銷售，“稻香”與“芳香”產(chǎn)業(yè)鏈正在加速互聯(lián)。

“新涇村老百姓對稻香新涇充滿了期待，村‘兩委’和村民都有信心，因為我們村引進了成熟的稻米產(chǎn)業(yè)價值鏈。”新涇村黨總支部書記、村委會主任朱元峰說。

引企業(yè)打造綠色稻米產(chǎn)業(yè)鏈

不管是什么樣的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，如果擁有一條完整的產(chǎn)業(yè)價值鏈，就擁有了競爭力，在這個基礎(chǔ)上培育拓展新業(yè)態(tài)、新價值就會更從容有效。稻米價值鏈的基礎(chǔ)價值在于綠色稻米的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，單是這個基礎(chǔ)價值就牽涉到從種植到銷售的閉環(huán)，因此，引進稻米價值鏈絕非簡單的事，引進一條成熟的稻米產(chǎn)業(yè)價值鏈，難度更大。

記者了解到，新涇村引進了正在申報國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的上海盛致農(nóng)副產(chǎn)品有限公司，也引進了以經(jīng)營金山區(qū)中高端綠色稻米為核心業(yè)務(wù)的稻米價值鏈。

說到這條價值鏈，金山區(qū)居民可能并不了解，說到“來金山白相”電商平臺及“金山島”“憶谷糧芯”大米品牌，金山區(qū)群眾大多熟悉，知道這個優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品電商平臺和大米品牌的上海市民也不少。這是過去6年里岳桂元等人創(chuàng)新打造的農(nóng)產(chǎn)品價值鏈，是金山區(qū)引進的新型職業(yè)農(nóng)民為金山區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品構(gòu)建的價值閉環(huán)。

近日，記者來到新涇村鄉(xiāng)村振興核心區(qū)所在地一農(nóng)5組。2011年盛致公司在新涇村注冊，去年，盛致公司把這里定為經(jīng)營總部。夏日的陽光下，氣溫超過了30攝氏度，6萬噸綠色稻米加工項目工地上熱火朝天。剛剛結(jié)束直播的水稻田一片深黑，其上的木棧道在陽光下泛著深紅色的光。黑黑的稻田和遠處一排排白墻黑瓦民居構(gòu)成一幅夏日的田園畫，雖不很精致卻質(zhì)樸可人。

上海盛致農(nóng)副產(chǎn)品有限公司相關(guān)負責人岳桂元告訴記者，這一片3個村組是新涇村鄉(xiāng)村振興示范村的核心區(qū)，因為項目正在推進中，看上去有點亂，再過兩三個月，這里將會是“稻香新涇”的展示地，稻米產(chǎn)品會通過公司渠道和“來金山白相”電商平臺到達客戶。

記者通過岳桂元了解到，過去6年，岳桂元和妻子潘海濤主要負責經(jīng)營盛致公司，兒子陳建宇負責運營“來金山白相”電商平臺和上海建宇水稻種植專業(yè)合作社，他一家所經(jīng)營的產(chǎn)品都是金山區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品。一個公司和一個電商平臺基本滿足了那些喜愛金山區(qū)優(yōu)質(zhì)大米、瓜果蔬菜等特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的中高端客戶需求。以加工大米和銷售為主的公司和以示范種植優(yōu)質(zhì)大米為主的合作社，是金山區(qū)優(yōu)質(zhì)大米的閉環(huán)。在這個閉環(huán)里，今年金山區(qū)4萬畝綠色水稻實現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的訂單農(nóng)業(yè)，包括朱涇鎮(zhèn)域內(nèi)的5000畝和新涇村近3000畝綠色水稻。

2021年，“來金山白相”電商平臺銷售額超過1200萬元，品牌大米營業(yè)額達到55%，盛致公司營業(yè)額達到1億元，品牌大米銷售額超過3120萬元，這條稻米價值鏈為金山優(yōu)質(zhì)大米實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價貢獻了4320萬元。新涇村“兩委”和村民的判斷是正確的，引進盛致公司就相當于引進了綠色稻米產(chǎn)業(yè)價值鏈，引進了上海市金山區(qū)唯一的稻米產(chǎn)加銷價值鏈。

政研企合力提升品牌競爭力

盛致公司的價值鏈是市場化培育的結(jié)果，家庭農(nóng)場、合作社通過這個價值鏈綠色水稻每畝至少增收150元，這對于達成“稻香新涇”主題目標是非常關(guān)鍵的價值基礎(chǔ)，但盛致公司價值鏈的培育過程并不是這一家的奮斗成果，這條價值鏈匯聚了政研企三方智慧。

2016年陳建宇構(gòu)建“來金山白相”電商平臺時完全是市場化行為，但是，金山區(qū)各級政府特別是區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會第一時間表示支持，由金山區(qū)農(nóng)業(yè)聯(lián)合會授權(quán)這個平臺經(jīng)營金山區(qū)特色瓜果、蔬菜。金山區(qū)在隨后推出“金山味道”“鑫品美”區(qū)域公用品牌時，雖然有相應(yīng)的運營平臺，仍然給予“來金山白相”電商平臺使用相關(guān)品牌的資質(zhì)。正是因為這個過程，“來金山白相”電商平臺不僅做得早，還積累了不少中高端客戶。朱涇鎮(zhèn)在創(chuàng)建“稻花灣”品牌時也一脈相承，從一開始就把盛致公司和“來金山白相”電商平臺、合作社視為品牌建設(shè)參與者、實踐者。

在得知岳桂元一家致力于稻米新產(chǎn)品研發(fā)推廣及農(nóng)旅結(jié)合發(fā)展的想法之后，區(qū)級、鎮(zhèn)級層面主動把連片示范區(qū)資源引導給企業(yè)，通過和“花開海上”等休閑旅游品牌的聯(lián)動，延伸價值鏈，實現(xiàn)附加值。

除了政府的資源、力量為價值鏈注入附加值外，以上海市水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家曹黎明為主的上海市農(nóng)科院水稻研發(fā)團隊也加入了培育“稻花灣”品牌的隊伍。去年以來，在上海市農(nóng)科院和金山區(qū)共建農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化先行區(qū)的時機下，該團隊主動和上海建宇水稻種植專業(yè)合作社開展從新品種到新稻米產(chǎn)品的新產(chǎn)品鏈的合作研發(fā)，也就是說，通過新品種、新工藝、新產(chǎn)品形成新的品牌競爭格局，為現(xiàn)有的稻米價值鏈注入新價值。

經(jīng)過6年成長，“來金山白相”電商平臺已經(jīng)成熟，員工由當時的6人擴大到10人，這兩年團隊已經(jīng)把經(jīng)營額穩(wěn)定在了1200萬元左右，要實現(xiàn)3000萬元營業(yè)額的目標，陳建宇和他的同事們還需要尋找、培育更多新優(yōu)產(chǎn)品。“我們合作社優(yōu)質(zhì)水稻基地有320畝，有了新的金山特有的新品種，我們就能充分發(fā)揮團隊的策劃推廣能力，新涇村綠色稻米的附加值也會水漲船高。”陳建宇說。

(記者　胡立剛)