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疫情之下，必勝客也堅(jiān)持不住了。北京時(shí)間8月18日，CNN報(bào)道稱，在必勝客的美國最大經(jīng)銷商N(yùn)PC國際破產(chǎn)重組之際，美國本土約有300家必勝客門店也將永久關(guān)閉。

同日，有媒體報(bào)道稱，百勝中國表示，盡管新冠疫情帶來挑戰(zhàn)，但公司看好在中國的長(zhǎng)期發(fā)展，2020年新開800-850家門店的目標(biāo)不變。對(duì)此，百勝中國回應(yīng)北京商報(bào)記者稱，上述回復(fù)并非百勝官方回復(fù)，暫不回應(yīng)。記者聯(lián)系必勝客，截至發(fā)稿未收到回復(fù)。

必勝客關(guān)店的源頭來自其特許經(jīng)營商N(yùn)PC國際的破產(chǎn)。同日，NPC國際宣布，已經(jīng)同必勝客母公司百盛集團(tuán)(港股03368)達(dá)成協(xié)議，準(zhǔn)備出售其剩下的927家必勝客門店。

公開資料顯示，NPC國際在美國運(yùn)營著1227家必勝客門店，占美國所有必勝客門店約20%，是其最大的經(jīng)銷商。

但疫情的打擊，以及銷售業(yè)績(jī)的持續(xù)下滑，最終導(dǎo)致這家公司不堪重負(fù)，申請(qǐng)破產(chǎn)。今年7月，NPC國際正式在得克薩斯州南部的破產(chǎn)法庭申請(qǐng)了破產(chǎn)保護(hù)。而其破產(chǎn)申請(qǐng)也暴露了NPC國際和必勝客的緊張關(guān)系。

實(shí)際上，近年來，必勝客在同Domino's和Papa John's等比薩品牌的競(jìng)爭(zhēng)中失去了部分市場(chǎng)份額，NPC國際的必勝客門店銷量大幅下滑，公司一直掙扎于如何吸引顧客。在破產(chǎn)申請(qǐng)文件中，NPC國際責(zé)怪必勝客品牌“菜單創(chuàng)新下降，缺乏清晰的長(zhǎng)遠(yuǎn)策略，品牌辨識(shí)度隨之進(jìn)一步下降”。

NPC國際也指出，新冠疫情下，整個(gè)比薩行業(yè)出現(xiàn)了爆炸性增長(zhǎng)，這竟“出人意料地緩解了情況”。然而，疫情下門店的防疫費(fèi)用高昂，每月要花費(fèi)公司75萬美元。

“NPC國際優(yōu)化必勝客餐廳方案是增加必勝客系統(tǒng)的潛在價(jià)值，或通過出售，或通過重組計(jì)劃，也可能通過兩種選擇的組合。”NPC國際指出，關(guān)閉NPC國際運(yùn)營的必勝客門店中業(yè)務(wù)表現(xiàn)較差的這一批店將強(qiáng)化公司的整體實(shí)力，實(shí)現(xiàn)價(jià)值最大化，在公司重組過程中起到積極作用。

必勝客也表示：“NPC國際申請(qǐng)破產(chǎn)保護(hù)是意料之中的，我們認(rèn)為這是一個(gè)為必勝客餐廳創(chuàng)造更好未來的機(jī)會(huì)。NPC國際通過申請(qǐng)破產(chǎn)保護(hù)可以降低債務(wù)水平，使公司可以專注于運(yùn)營及投資更多餐廳。”

不過，NPC國際的破產(chǎn)還是對(duì)百勝造成了不小的打擊。Cowen分析師安德魯·查爾斯在之前提交的一份報(bào)告中估計(jì)，若NPC國際停止支付品牌特許權(quán)使用費(fèi)，百勝將可能損失高達(dá)5420萬美元的年度特許權(quán)使用費(fèi)收入和13美分的年度每股收益。

CNN報(bào)道稱，此次預(yù)計(jì)關(guān)閉的將是那些銷售表現(xiàn)遜于其他連鎖店的必勝客門店，其中大部分將是以店內(nèi)就餐為主的地點(diǎn)。

實(shí)際上，必勝客正在逐漸褪去店內(nèi)就餐餐廳的形象，并尋求吸引人們對(duì)其送貨和外賣服務(wù)的更多關(guān)注，今年新型冠狀病毒大流行更是加速了這一變化。數(shù)據(jù)顯示，必勝客在5月實(shí)現(xiàn)了過去八年來外賣和自取的平均最高周銷售額。

從某種角度來說，疫情確實(shí)刺激了美國的外賣業(yè)務(wù)。數(shù)據(jù)研究機(jī)構(gòu)Statista的報(bào)告顯示，截至今年6月底，美國外賣市場(chǎng)的總規(guī)模同比去年翻了一倍，預(yù)計(jì)年底將超過265億美元;外賣用戶數(shù)也將突破1億大關(guān)，成為繼中國之后的全球第二大外賣市場(chǎng)。

此前，百勝集團(tuán)首席執(zhí)行官大衛(wèi)·吉布斯曾公開表示，必勝客的外賣業(yè)務(wù)一直是“高利潤業(yè)務(wù)”。他補(bǔ)充道，自疫情暴發(fā)以來，線上銷售一直是提高營業(yè)額的重要因素，今年二季度，必勝客的外賣業(yè)務(wù)帶來了21%的同店銷售額增長(zhǎng)。

盡管如此，仍有分析指出，盡管必勝客因線上和外賣銷量大增，但這仍無法挽回必勝客近年來在美國的銷量頹勢(shì)。公開數(shù)據(jù)顯示，今年二季度，百勝集團(tuán)凈利潤同比下滑29%，而大衛(wèi)·吉布斯引以為傲的全球同店銷售額也下滑了15%。(記者 陶鳳 常蕾)