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做鹽焗雞用什么雞和什么鹽好?怎么做?-世界速讀
發(fā)布日期： 2023-05-04 22:54:15 來源： 南方養(yǎng)生網(wǎng)

鹽焗雞用鹽焗雞粉將雞肉拌勻，腌制30分鐘以上。生雞最好是風干半天左右，因為鹽焗雞是干香風味，雞肉里水多了不好吃。鹽焗雞的做法如下：

原料：雞適量，鹽焗雞粉適量，花生油適量，香油適量，生抽適量。


(相關資料圖)

做法：

1. 所需的原料：雞半只，香油，花生油，鹽焗雞粉一袋。

2. 半只雞洗凈后放入盤內備用。

3. 雞身上抹一層鹽焗雞粉。

4. 再把剩下的鹽焗雞粉加入香油。

5. 加點花生油。

6.www.nfysw.com 加點生抽。

7. 攪拌成糊狀。

8. 再在雞的身上均勻的摸一層。

9. 抹好的雞放入蒸鍋內。

10. 蒸12分鐘左右。

11. 之前拌均勻的鹽焗雞粉加點熱油。

12. 倒在出鍋后斬好的雞肉上即可。

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