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世界新資訊：護(hù)航高考，石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在行動(dòng)
發(fā)布日期： 2023-06-05 05:45:02 來(lái)源： 北京石景山


(資料圖)

護(hù)航高考，石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在行動(dòng)

為全力做好高考期間食品安全監(jiān)管，防范校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，近日，石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)考點(diǎn)食堂和周邊餐飲單位進(jìn)行了專項(xiàng)執(zhí)法檢查。

執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了考點(diǎn)食堂和周邊餐飲單位從業(yè)人員管理、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、操作間衛(wèi)生管理、庫(kù)房管理、加工制作過(guò)程、餐飲具清洗消毒、食品留樣等重要環(huán)節(jié)的食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的管道未密封、滅蠅燈不符合要求等方面問(wèn)題要求立即整改。

市場(chǎng)監(jiān)管部門強(qiáng)調(diào)：一是按要求食堂和各經(jīng)營(yíng)主體做好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作，切實(shí)落實(shí)好食品安全主體責(zé)任；二是要嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，遵守食品安全操作規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行留樣制度，確保廣大師生用餐安全。三是針對(duì)夏季食品安全監(jiān)管特點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品加強(qiáng)管理。下一步，執(zhí)法人員還將繼續(xù)加大執(zhí)法力量，為廣大師生飲食安全保駕護(hù)航。

來(lái)源：區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

編輯：張新

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