香椿、茉莉餅……北京春分時節(jié)時令消費(fèi)火熱|全球熱門
發(fā)布日期： 2023-03-21 09:29:29 來源： 北京日報客戶端
(資料圖片)
北京日報客戶端 | 記者 黃品超
春分時節(jié)，萬物萌動。香椿、茉莉餅等時令消費(fèi)火熱，市民在菜市場、稻香村等地排隊(duì)選購，吃美食、品小吃迎接春分。
市民在選購香椿
在東四北大街上，不少市民都拎著稻香村的春分茉莉餅。在稻香村零號店和第一營業(yè)部內(nèi)，購買春分茉莉餅的市民排起了隊(duì)?！斑€有茉莉餅嗎？”不時有顧客進(jìn)店詢問。“有的，有的。一盒42元?！惫ぷ魅藛T趕忙拿了一盒，一邊遞過去一邊說。“春分時節(jié)應(yīng)減少食酸、適當(dāng)食甜，以養(yǎng)護(hù)脾胃，我們就推出了春分茉莉餅，只賣一周?！钡鞠愦宓墓ぷ魅藛T介紹說，春分茉莉餅賣得特別好，前幾天甚至有很多老顧客主動催著他們上貨。
東四北大街上拎著春分茉莉餅的市民
我準(zhǔn)備吃點(diǎn)應(yīng)時應(yīng)節(jié)的食物來迎接春天?，F(xiàn)在雖然一年四季都有春菜，但總覺得在春天吃才最有味兒?！笔忻駨埓髬尡硎荆奥犝f北京稻香村‘春分茉莉餅’上市了，也想買來嘗嘗，每年買茉莉餅的人都排隊(duì)?！?/p>
在石景山區(qū)楊莊大街2號的蘋東市集，幾乎每家賣蔬菜的商戶都將香椿擺放在攤位的顯眼位置，來選購香椿的市民從早上到下午一直絡(luò)繹不絕?！皝戆严愦话桑?0元4兩。老樹，頭茬！”商戶吆喝道?！澳蔷蛠韮砂寻??！币晃皇忻窠舆^商戶遞過來的袋子，拿在手中開始選購。
“香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、黃酮類物質(zhì)及多種礦物質(zhì)，具有抗氧化、抗血栓、提高免疫力的一些功效。”來自中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院的營養(yǎng)師提醒說，“但香椿中含有大量的亞硝酸鹽，在食用前一定要用沸水焯一下，吃的時候也要適量，患有過敏性疾病、糖尿病、高血壓的人群更要少吃?！?/p>
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