夠“土”也夠“味”！|環(huán)球百事通
發(fā)布日期： 2023-03-16 21:45:36 來(lái)源： 蘭菊愛(ài)美食
(資料圖片僅供參考)
北京的胡同臥虎藏龍，總有一家小店讓你垂涎。今天來(lái)到一家充滿“土味”小店，老板以土家族菜系打造了這家“土味十足”的餐廳。
鏤空的紅磚，訴說(shuō)著時(shí)光的記憶；空氣中滿溢著酸辣泡菜與木姜子的香氣。沒(méi)有哪家小店能做到這樣既接時(shí)尚又接地氣。
土家族的菜肴以酸辣為主，多種口味符合的泡菜酸辣開(kāi)胃，配上各種臘肉，臘排骨，不油不膩，格外下飯。
24小時(shí)精心制作的鹵鴨掌，酥爛脫骨，一口一個(gè)，辣的過(guò)癮。
各種不同的辣椒，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)半年的風(fēng)干和腌制，做成的鮓辣椒；配上各種肉類，蔬菜，制成各種美味，充滿土家族文化的記憶和味道。
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