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(資料圖片僅供參考)

北京日?qǐng)?bào)客戶端 | 記者 黃品超 吳鏑

在牛街地鐵站外，這幾天出現(xiàn)了一個(gè)自動(dòng)攤煎餅的機(jī)器人，制作面漿、上漿制餅、攤雞蛋、自動(dòng)翻面、添加蔥花香菜和薄脆……動(dòng)作一氣呵成，3分鐘就能做出一套煎餅。因?yàn)橥蝗猾@得了關(guān)注，今早機(jī)器人準(zhǔn)備好的面一度都不夠用了。

早晨7時(shí)，在牛街地鐵站B口外的下沉平臺(tái)，占地2平方米的煎餅果子機(jī)器人吸引了很多人的關(guān)注。今天雖是周六，一大早已經(jīng)有六七位顧客排隊(duì)了。煎餅有兩種：7.99元一份的普通煎餅和8.99元一份的火腿煎餅。顧客掃碼后，依次選擇要不要加火腿、要不要辣和蔥花香菜后，即可下單。機(jī)器人清理臺(tái)面、倒面糊、打雞蛋、撒芝麻，然后翻面刷醬、放薄脆、撒上蔥花香菜，3分鐘后即可端出一份煎餅。

一位地鐵的工作人員表示，這臺(tái)機(jī)器一周前開(kāi)始火的，很多市民專程過(guò)來(lái)體驗(yàn)?！巴砩掀唿c(diǎn)多還有很多人過(guò)來(lái)看呢?！?/p>

到上午九時(shí)，在連續(xù)工作了兩個(gè)小時(shí)后，機(jī)器停止了運(yùn)轉(zhuǎn)?！罢娌缓靡馑迹F(xiàn)在正醒面呢，得過(guò)四十分鐘才能繼續(xù)?！币晃还ぷ魅藛T連聲致歉說(shuō)，這臺(tái)機(jī)器平時(shí)從早上七點(diǎn)工作到下午兩點(diǎn)，因?yàn)橹邦櫩蜕?，一天才?00多單生意，他們就把自動(dòng)和面的流程關(guān)了，沒(méi)想到這兩天顧客突然增加了，今早到9點(diǎn)就已經(jīng)做了三十多份。

據(jù)了解，這是一款基于視頻識(shí)別技術(shù)、深度學(xué)習(xí)技術(shù)、協(xié)同機(jī)械臂模擬人工制作美食的機(jī)器人，曾參加了2022世界機(jī)器人大會(huì)博覽會(huì)。工作人員介紹，相比人工，機(jī)器人實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化制作，每臺(tái)機(jī)器人每天可完成400套煎餅的制作。“除了煎餅機(jī)器人，我們還研發(fā)了腸粉、小籠包、烤紅薯等多款機(jī)器人，目前北京正式開(kāi)放運(yùn)營(yíng)的就這一臺(tái)?！惫ぷ魅藛T說(shuō)，目前機(jī)器人還不對(duì)外售賣，有意向的客戶簽約后，先期支付幾萬(wàn)元的運(yùn)營(yíng)費(fèi)用，到期返還，利潤(rùn)與公司分成。

在網(wǎng)上，大家對(duì)煎餅機(jī)器人的態(tài)度不一，有人認(rèn)為機(jī)器人攤煎餅更干凈衛(wèi)生，口味也有保證，還比人工做的便宜。還有很多網(wǎng)友的留言很有意思：“怎么跟它說(shuō)，加倆蛋，不要辣，多放蔥花，少點(diǎn)醬，不要薄脆，加個(gè)雞排……”

“科技干點(diǎn)兒大事行不？”

“這是來(lái)?yè)岋埻氲墓?jié)奏啊。本來(lái)打算弄個(gè)煎餅攤呢，被機(jī)器人搶先了?！?/p>

“我是特意過(guò)來(lái)體驗(yàn)一下的，圖個(gè)新鮮。”顧客張先生邊吃邊評(píng)價(jià)說(shuō)，感覺(jué)醬料有點(diǎn)少，薄脆也不是大塊兒的，有點(diǎn)兒影響口感?！昂孟癖日嫒俗龅寐?，也沒(méi)法根據(jù)個(gè)人口味多要點(diǎn)兒醬或者加?xùn)|西?！辈贿^(guò)張先生覺(jué)得，科技的改變能從身邊小事開(kāi)始，能讓人感受到新時(shí)代的來(lái)臨。