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北京市疾病預(yù)防控制中心

春節(jié)到

吃出健康幸福年

(資料圖片僅供參考)

“千門萬(wàn)戶曈曈日

總把新桃換舊符”

——辭舊迎新之際，我們將洗去一年的塵埃，擁抱充滿希望的新年。身體健康是承載希望的基石，春節(jié)期間怎么吃，才能讓我們的健康少走彎路呢？

飲食規(guī)律，切勿暴飲暴食

春節(jié)大家都會(huì)走親訪友歡聚一堂，觥籌交錯(cuò)中，要注意控制飲食的量，不要報(bào)復(fù)性多吃，不要暴飲暴食。

“陽(yáng)康”后

適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白

蛋白質(zhì)對(duì)機(jī)體的免疫力至關(guān)重要，若是陽(yáng)過(guò)的您，更需要適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入。雞鴨魚肉蛋提供了優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，也是我們春節(jié)期間餐桌的硬菜擔(dān)當(dāng)。

建議優(yōu)選魚蝦等水產(chǎn)品以及雞鴨等禽類食物，它們的脂肪酸構(gòu)成較畜肉類更為健康合理，而且也有“年年有余”、“吉祥如意”等美好寓意。

切莫顧“葷”失“素”

喜慶的紅椒、剔透的萵筍片、夢(mèng)幻的紫甘藍(lán)......各色蔬菜賞心悅目，是餐桌的顏值擔(dān)當(dāng)。蔬菜既可以配在葷菜里，也可以單獨(dú)成菜；可煮、可燉、可炒、可涼拌，烹調(diào)方式多種多樣。

它們含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，有助于機(jī)體保持正常的功能，春節(jié)期間別顧“葷”失“素”。有道是：雞鴨魚肉雖好，可不要穿腸而過(guò)；白菜蘿卜相助，葷素搭配保平安。

主食加點(diǎn)粗糧，品種要多樣

春節(jié)期間免不了吃一些精致的糕點(diǎn)，這時(shí)可相應(yīng)減少其他主食的食量，同時(shí)可用薯類、全谷物等代替部分精制的米、面，比如吃點(diǎn)山藥、玉米、紅薯、土豆等，它們能量密度更低，飽腹感更強(qiáng)。

飲料少糖，淺嘗慢品

我們不妨自制一些飲品，比如不加糖的豆?jié){、果蔬汁、玉米汁、堅(jiān)果汁、花果茶、大麥茶等，舉杯相祝時(shí)既烘托氛圍，又傳遞健康。奶類，比如純牛奶、低糖的酸奶，也是很好的飲品。飲料攝入宜慢，不要一下子喝太多。

零食以水果、堅(jiān)果為佳

適量不過(guò)量

三餐之外的零食，以新鮮水果、原味堅(jiān)果為佳。堅(jiān)果能量較高，要控制一下量，一把半的帶殼瓜子就能滿足一天的需求了。

吃動(dòng)平衡，適當(dāng)鍛煉不可少

光吃不動(dòng)定會(huì)長(zhǎng)肉，吃動(dòng)平衡健康體重。如果您是在陽(yáng)康后，不能做劇烈運(yùn)動(dòng)，應(yīng)量力而行，從舒緩的運(yùn)動(dòng)比如散步、做操開始，循序漸進(jìn)。

其實(shí)，春節(jié)期間飲食也蘊(yùn)含中庸之道：食物多樣，皆不過(guò)量。

此外，還有一個(gè)很重要的提示：一定要注意食品安全！

在這個(gè)特殊的時(shí)節(jié)，送上我們最樸素的祝福：好好吃飯，健康常在！