密云區(qū)開(kāi)展節(jié)前食品安全大檢查
發(fā)布日期： 2023-01-18 17:52:45 來(lái)源： 北青都市
(資料圖片僅供參考)
春節(jié)臨近,密云區(qū)將迎來(lái)新一輪旅游小高峰，為確保節(jié)日期間游客飲食安全，連日來(lái)，密云區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員深入旅游景區(qū)，開(kāi)展春節(jié)前食品安全大檢查。
檢查中，執(zhí)法人員隨行聽(tīng)取景區(qū)負(fù)責(zé)人關(guān)于食品安全主體信息公示、食品統(tǒng)一采購(gòu)配送、年夜飯預(yù)定以及“春節(jié)”期間食品安全應(yīng)急預(yù)案制定、應(yīng)急處置及保障措施落實(shí)情況的介紹；仔細(xì)檢查食品加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食品留樣及加工操作流程等關(guān)鍵環(huán)節(jié)管控情況；糾正規(guī)范餐用具未定位存放、涼菜間未專人專用等隱患問(wèn)題。
執(zhí)法人員要求各景區(qū)餐飲單位要進(jìn)一步規(guī)范餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置向公眾公示許可證照、食品安全公示牌等信息，實(shí)現(xiàn)企業(yè)自我和消費(fèi)者的雙重監(jiān)督。在節(jié)前、節(jié)中均要再開(kāi)展自查工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、迅速整改風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)格落實(shí)食品安全保障方案和應(yīng)急預(yù)案，全力保障節(jié)日期間游客的用餐安全，著力營(yíng)造安心、放心、舒心的消費(fèi)環(huán)境。
目前，執(zhí)法人員已完成對(duì)轄區(qū)內(nèi)19家旅游餐飲單位的全覆蓋檢查。節(jié)日期間，密云區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將開(kāi)展常態(tài)化執(zhí)法巡查，保障各旅游景區(qū)餐飲食品安全。
文/北京青年報(bào)記者 崔毅飛
編輯/譚衛(wèi)平
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食品安全
市場(chǎng)監(jiān)管局
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