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投資 干貨 消費(fèi) 評(píng)論 學(xué)院 滾動(dòng)
風(fēng)投 科技 創(chuàng)業(yè) 業(yè)內(nèi) 要聞
環(huán)球即時(shí)看!東呈集團(tuán):堅(jiān)守大眾酒店市場(chǎng),逆勢(shì)“突圍”韌性成長(zhǎng)
發(fā)布日期: 2022-10-19 17:44:41 來(lái)源: 新京報(bào)

受疫情影響,存量時(shí)代下的酒店行業(yè)面臨多重挑戰(zhàn)。在此背景之下,東呈集團(tuán)給出了自己的答案——修煉內(nèi)功,穩(wěn)中求進(jìn)。


(資料圖片僅供參考)

2019年初至2021年底,東呈簽約加盟酒店總數(shù)從1859家增加至3213家,增長(zhǎng)72.83%。東呈集團(tuán)順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)的潮流,抓住機(jī)遇,提升競(jìng)爭(zhēng)力,為社會(huì)大眾提供高性價(jià)比的住宿服務(wù)。

目前,東呈已搭建起較完善的會(huì)員管理體系,擁有超過(guò)5500萬(wàn)會(huì)員。東呈正投入戰(zhàn)略級(jí)資源,打造全面、高效的全要素綜合賦能的酒店管理平臺(tái),為加盟門店提供更為有力的賦能支持,不斷優(yōu)化加盟生態(tài)。

一家企業(yè)想獲得用戶乃至全社會(huì)的持續(xù)認(rèn)可,最關(guān)鍵的因素是什么?東呈酒店集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)兼CEO程新華給出的答案是:“服務(wù)”。

2003年,程新華受朋友之托,將破敗不堪的廣西南寧某招待所改造成簡(jiǎn)約干凈的快捷酒店,并迅速扭虧為盈,一年利潤(rùn)便達(dá)到了投資額的兩倍。由此,他萌生了創(chuàng)辦連鎖酒店的想法——改變大家對(duì)于便捷酒店的看法,并在下沉市場(chǎng)開拓疆域。

確定初心后,第一家城市便捷酒店(深圳春風(fēng)路店)于2006年開業(yè),之后程新華用了3年時(shí)間,先讓“城市便捷”在廣西“遍地開花”,再將這種勁頭帶入了全國(guó)各個(gè)城市。此后十余年,東呈集團(tuán)在華中、華南多個(gè)省份打開局面,開發(fā)出“宜尚”“怡程”“柏曼”等十多個(gè)知名品牌。

黨的十八大以來(lái),在國(guó)家政策大力扶持和消費(fèi)需求內(nèi)因的共同推動(dòng)下,住宿業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境得到明顯改善,標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)推動(dòng)住宿業(yè)的服務(wù)質(zhì)量穩(wěn)步提升,酒店供給側(cè)日趨集團(tuán)化、連鎖化、品牌化。東呈集團(tuán)順應(yīng)潮流,抓住機(jī)遇,苦練內(nèi)功提升競(jìng)爭(zhēng)力,影響力日益擴(kuò)大,正為越來(lái)越多的社會(huì)大眾提供著高性價(jià)比的住宿服務(wù)。據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)發(fā)布的《2022年中國(guó)酒店TOP50集團(tuán)報(bào)告》,東呈集團(tuán)酒店規(guī)模在中國(guó)連鎖酒店管理集團(tuán)中排名第5。

把下沉市場(chǎng)做好

謝泰安曾是一名設(shè)計(jì)師,2013年因?yàn)槿胱〕鞘斜憬菥频?,與東呈集團(tuán)結(jié)緣。

那次,他到廣西柳州的一個(gè)縣城出差,盡管賓館、招待所遍地,但它們的房間里總是散發(fā)著陳腐潮濕的味道,床鋪上有煙頭燙過(guò)的痕跡,稍留意就能找到前一位客人掉落的頭發(fā)。他不甘心地再次尋找,最終選定城市便捷酒店,并連住了一個(gè)月。

“這是一個(gè)性價(jià)比很高的連鎖酒店,干凈簡(jiǎn)約還有早餐?!本痛?,謝泰安對(duì)酒店創(chuàng)業(yè)萌生了興趣。

東呈酒店集團(tuán)旗下連鎖酒店品牌“城市便捷酒店”。受訪者供圖

2017年,在具備一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力后,他選擇成為東呈旗下酒店的加盟商,為更多人提供“再多一點(diǎn)”的酒店服務(wù)。在第一家酒店實(shí)現(xiàn)盈利后,隔年,謝泰安又投資了一家東呈旗下酒店,甚至身邊親友也受其影響紛紛加入了東呈,“呈”家族隊(duì)伍日益壯大。

也是在這個(gè)時(shí)期,東呈的董事長(zhǎng)程新華抓住了“下沉市場(chǎng)”消費(fèi)升級(jí)的契機(jī)。“下沉市場(chǎng)”中存在著巨大的消費(fèi)潛力,但單體酒店無(wú)法滿足消費(fèi)升級(jí)下的品質(zhì)住宿需求,亟須連鎖酒店品牌入場(chǎng)。于是,懷抱“擁抱大眾酒店市場(chǎng),讓大眾出行者花更少的錢,住更好一點(diǎn)”的信條,程新華立志要把“下沉市場(chǎng)”發(fā)展好。

受疫情影響,2022年我國(guó)酒店住宿業(yè)較2020年減少2.7萬(wàn)家,行業(yè)多項(xiàng)數(shù)據(jù)指標(biāo)均出現(xiàn)下滑。與此同時(shí),《2022年中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展報(bào)告》也為行業(yè)指出了方向:2022年我國(guó)酒店連鎖化率升至35%,相比發(fā)達(dá)國(guó)家的60%仍有差距,酒店品牌化仍有很大空間。

據(jù)浙商證券發(fā)布的《酒店行業(yè)深度報(bào)告:把握復(fù)蘇周期,再論酒店投資機(jī)會(huì)》,2021年疫情反復(fù)下,其他住宿業(yè)數(shù)量大幅減少35%;酒店住宿業(yè)數(shù)量減少10%,其中,非連鎖酒店減少了13%,連鎖酒店逆勢(shì)增長(zhǎng)4%。雖然整體酒店容量仍未達(dá)到疫情前水平,但連鎖酒店凈增長(zhǎng)依然保持整體向上的勢(shì)頭。

“十四五”規(guī)劃與雙循環(huán)發(fā)展格局都在為大眾消費(fèi)與下沉市場(chǎng)挖掘更大的潛力。2020年以來(lái),與高線城市相比,低線城市本地化出行需求恢復(fù)更快,因此酒店供給恢復(fù)也更好。所以,發(fā)力下沉市場(chǎng)成為行業(yè)共識(shí)。

從消費(fèi)端來(lái)看,疫情使得消費(fèi)者的觀念發(fā)生了深刻變革。人們對(duì)于酒店業(yè)的安全以及衛(wèi)生要求達(dá)到歷史最高水平。因此品質(zhì)更好,標(biāo)準(zhǔn)更高的連鎖酒店在下沉市場(chǎng)拓店優(yōu)勢(shì)顯現(xiàn)。

廣大消費(fèi)者需要更好的服務(wù),新型連鎖酒店能成為好服務(wù)的行業(yè)供給者,程新華與東呈對(duì)未來(lái)抱有信心?!肮┙o市場(chǎng)歷經(jīng)大浪淘沙之后迎來(lái)曙光,國(guó)家政策的支持與行業(yè)的內(nèi)生動(dòng)力,都在推動(dòng)酒店業(yè)重回向上通道?!?/p>

讓服務(wù)“再多一點(diǎn)”

“我覺得借力發(fā)展很重要,創(chuàng)業(yè)加盟比自己做單體酒店成功率高?!敝x泰安表示,與總部駐派店長(zhǎng)的合作讓他覺得做酒店很“酷”,他也從店長(zhǎng)身上學(xué)習(xí)到了很強(qiáng)的執(zhí)行能力。

事實(shí)上,東呈對(duì)加盟商的助力遠(yuǎn)不止于此。東呈為投資人提供了從籌建到日常運(yùn)營(yíng)管理全流程的一站式服務(wù),覆蓋開發(fā)、設(shè)計(jì)、工程、施工、運(yùn)營(yíng)、加盟服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié),幫助加盟商迅速解決籌建難題,降低開店和經(jīng)營(yíng)成本。同時(shí)通過(guò)中央營(yíng)銷、投資服務(wù)、運(yùn)營(yíng)服務(wù)、產(chǎn)品品牌、數(shù)字化技術(shù)等全要素賦能,保障了酒店產(chǎn)品與服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化,大大提升了管理效率與產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量。

以一個(gè)服務(wù)細(xì)節(jié)為例,程新華在業(yè)內(nèi)率先提出“很香很冷很熱情”的服務(wù)印記。通過(guò)AIoT(人工智能物聯(lián)網(wǎng))技術(shù)與運(yùn)營(yíng)智能化融合創(chuàng)新,推動(dòng)“很香很冷很熱情”全面升級(jí)為東呈智慧服務(wù),將傳統(tǒng)香薰機(jī)、溫濕度計(jì)、背景音樂(lè)等實(shí)現(xiàn)AIoT聯(lián)網(wǎng)管理,提升消費(fèi)者舒適感的同時(shí),又沒(méi)有增加酒店管理者的人工成本。而正是憑借各種“多一點(diǎn)”的溢價(jià)服務(wù),東呈得到了加盟商和消費(fèi)者雙重認(rèn)可。

程新華在業(yè)內(nèi)率先提出“很香很冷很熱情”的服務(wù)印記。受訪者供圖

程新華在業(yè)內(nèi)首度提出了“酒店產(chǎn)品觀”,東呈集團(tuán)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)努力鉆研,近年推出城市便捷4.0、宜尚3.0、怡程3.0等全新版本品牌產(chǎn)品,為酒店投資人打造“好看”“好找”“好賣”的連鎖酒店產(chǎn)品。

東呈的中央營(yíng)銷賦能,包括精準(zhǔn)化營(yíng)銷、網(wǎng)格化營(yíng)銷為各加盟店提供著大量的輸客服務(wù)。2021年,公司中央預(yù)訂渠道銷售產(chǎn)生的間夜量占比已達(dá)到56.60%。同時(shí)“東呈會(huì)”會(huì)員體系快速發(fā)展,截至2021年底,東呈會(huì)注冊(cè)會(huì)員數(shù)量超過(guò)5500萬(wàn)人,相比2019年同期增長(zhǎng)超過(guò)140%。

無(wú)論是加盟籌建服務(wù)還是供應(yīng)鏈服務(wù),東呈都強(qiáng)調(diào)專人專事,無(wú)微不至。加盟籌建“鐵六角”全程陪護(hù),為新店籌開提供各種便利。供應(yīng)鏈服務(wù)則強(qiáng)調(diào)“一對(duì)一”,從服務(wù)、品質(zhì)到效率,都追求精益求精。

此外,東呈已部署國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的酒店數(shù)字化應(yīng)用開發(fā),通過(guò)自主研發(fā)、合作研發(fā)以及外部采購(gòu)的方式開發(fā)和應(yīng)用了超過(guò)80項(xiàng)系統(tǒng)和軟件,構(gòu)建了“前臺(tái)、中臺(tái)、后臺(tái)和底層平臺(tái)”的數(shù)字化系統(tǒng),從數(shù)基到應(yīng)用界面為加盟商提供便捷高效的支持。

東呈集團(tuán)打造出的全要素賦能模式,不僅符合時(shí)代發(fā)展需求,更滿足了酒店連鎖化、品牌化、數(shù)字化的發(fā)展趨勢(shì)。近年,東呈集團(tuán)正投入戰(zhàn)略級(jí)資源,打造全面、高效的全要素綜合賦能的酒店管理平臺(tái),在數(shù)字技術(shù)、產(chǎn)品品牌、供應(yīng)鏈、運(yùn)營(yíng)管理、營(yíng)銷輸客、投顧服務(wù)等環(huán)節(jié)為加盟門店提供更為有力的賦能支持,不斷優(yōu)化加盟生態(tài)。

頭部企業(yè)的擔(dān)當(dāng)

在新時(shí)代如何涵養(yǎng)家國(guó)情懷?程新華的理解是同心同德、同力同向,扎扎實(shí)實(shí)做好自己的事情。

2020年新冠疫情發(fā)生之初,東呈集團(tuán)在湖北擁有400多家加盟酒店,門店經(jīng)營(yíng)與住客安全面臨壓力?!白鳛楹本频晔袌?chǎng)的頭部企業(yè),我們必須承擔(dān)起頭部企業(yè)應(yīng)盡的社會(huì)責(zé)任?!背绦氯A說(shuō),自己就是湖北人,必須為家鄉(xiāng)做些什么。

他與東呈集團(tuán)緊急采購(gòu)700余萬(wàn)元的防疫物資馳援湖北,并鼓勵(lì)東呈加盟門店照常營(yíng)業(yè)。為了共同抗疫,東呈在湖北的270家酒店配合征用,2000余名員工堅(jiān)守崗位,累計(jì)接待醫(yī)護(hù)人員23萬(wàn)個(gè)間夜,接待隔離疑似病患近2000人。同時(shí),為了支持加盟酒店抗疫,東呈為員工發(fā)放福利房券,并對(duì)特許經(jīng)營(yíng)使用費(fèi)、駐店管理人員服務(wù)費(fèi)實(shí)施優(yōu)惠減免措施,惠及門店近1900家。

疫情以來(lái),酒店業(yè)處于供大于求的局面。因此平均出租率一直不高,總體未突破60%。其中,單體酒店因抗風(fēng)險(xiǎn)能力較差,受疫情影響,其競(jìng)爭(zhēng)力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力進(jìn)一步下降,生存環(huán)境受擠壓。加盟快捷酒店,成為了單體酒店轉(zhuǎn)型解困的一種方式。

針對(duì)存量單體酒店連鎖化趨勢(shì),東呈制定了開發(fā)戰(zhàn)略,推出了“存量快改”產(chǎn)品,滿足單體酒店的改造需要。在此背景下,公司簽約和開業(yè)加盟酒店數(shù)量快速增長(zhǎng),有力支持了各地的酒店供給側(cè)升級(jí)。

針對(duì)存量單體酒店連鎖化趨勢(shì),東呈推出“存量快改”產(chǎn)品。受訪者供圖

2022年一季度,全國(guó)各地出現(xiàn)多輪疫情反復(fù),集團(tuán)又一次推出“管理費(fèi)減免”“駐店管理人員服務(wù)費(fèi)緩繳”等舉措,緩解加盟門店的經(jīng)營(yíng)困境。

“在各位新、老加盟合作伙伴的鼎力支持與全力配合下,我們共同面對(duì)疫情的反復(fù)、市場(chǎng)的挑戰(zhàn),在困境中尋求突破,在變局中堅(jiān)持創(chuàng)新,用切實(shí)行動(dòng)積極為大眾國(guó)人提供標(biāo)準(zhǔn)化、智慧型、高品質(zhì)的住宿體驗(yàn)。”程新華說(shuō)。

值得一提的是,近年來(lái)東呈集團(tuán)與旗下門店還發(fā)起了“愛心早餐”活動(dòng),在“五一”勞動(dòng)節(jié)時(shí),為各門店所在地的一線勞動(dòng)者送關(guān)懷。同時(shí),為貧困山區(qū)發(fā)起資助與教育援助等活動(dòng),不斷回饋社會(huì),深耕各地、幫扶弱勢(shì)群體,從各個(gè)層面積極踐行社會(huì)責(zé)任。

在抗擊疫情、有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)的過(guò)程中,東呈也推出了“員工關(guān)愛周”,通過(guò)“萬(wàn)張房券放松身心”“三百萬(wàn)員工關(guān)愛金”“拓展員工發(fā)展空間”等暖心舉措及特殊時(shí)期高管在線慰問(wèn)、部門在線團(tuán)建等創(chuàng)新方式,凝聚成東呈全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)、努力服務(wù)社群的強(qiáng)大動(dòng)力。

專注大眾精選服務(wù)賽道

“讓大眾出行者花更少的錢,住更好一點(diǎn)”,這不僅是東呈集團(tuán)的戰(zhàn)略使命,更是其近年來(lái)穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)的發(fā)展“口訣”。今年,東呈集團(tuán)提出“穩(wěn)中求進(jìn)”等系列發(fā)展方向,將練好內(nèi)功、做好服務(wù)作為迎接挑戰(zhàn)的根基。

酒店投資人馮先生認(rèn)為,2022年的市場(chǎng)環(huán)境,“穩(wěn)中求進(jìn)”是更好的投資模式?!皷|呈是一家比較務(wù)實(shí)的企業(yè),消費(fèi)者也更趨向于理性消費(fèi),高性價(jià)比的產(chǎn)品會(huì)更有市場(chǎng)。”

得益于專注大眾精選服務(wù)賽道,高性價(jià)比、商業(yè)模型靈活,為東呈贏得了成長(zhǎng)韌性。2019年初至2021年底,公司簽約加盟酒店總數(shù)從1859家增加至3213家,增長(zhǎng)72.83%。酒店門店數(shù)量、客房數(shù)量持續(xù)增長(zhǎng)。中國(guó)飯店協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示,東呈旗下的“城市便捷”品牌位列中國(guó)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店品牌排行榜第6名;“宜尚”“柏曼”品牌分別位列中國(guó)中檔連鎖酒店品牌排行榜的第7與第12名。

西南證券在研報(bào)中指出,連鎖酒店最好的擴(kuò)張時(shí)間窗口已經(jīng)打開,住宿業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)的大周期來(lái)臨。

后疫情時(shí)代,東呈集團(tuán)積極探索酒店行業(yè)發(fā)展新機(jī)遇,加大市場(chǎng)開拓力度和酒店開發(fā)力度,優(yōu)化加盟酒店運(yùn)營(yíng)服務(wù)體系,實(shí)現(xiàn)規(guī)模穩(wěn)健增長(zhǎng),也為酒店行業(yè)復(fù)蘇打上了一針強(qiáng)心劑。

在充滿挑戰(zhàn)和機(jī)遇的當(dāng)下,東呈集團(tuán)表示將繼續(xù)以大眾市場(chǎng)為核心,專注于大眾精選服務(wù)賽道?!熬x服務(wù)酒店,不是簡(jiǎn)單將經(jīng)濟(jì)型酒店做加法,或者全服務(wù)酒店做減法,東呈將遵循乘法秘訣——把經(jīng)濟(jì)酒店的效率與高端酒店的格調(diào)相結(jié)合,為更多消費(fèi)者提供便捷、舒適、新穎的高品質(zhì)住宿體驗(yàn)。”程新華說(shuō)。

同題問(wèn)答

新京報(bào):你如何看待過(guò)去三年?yáng)|呈的發(fā)展?

程新華:疫情伴隨酒店行業(yè)進(jìn)入第三年,酒店逐漸適應(yīng)了特殊背景下的“新常態(tài)”。國(guó)家政策的支持與行業(yè)的內(nèi)生動(dòng)力,都在推動(dòng)酒店業(yè)重回向上通道,供給市場(chǎng)歷經(jīng)大浪淘沙之后迎來(lái)曙光。東呈集團(tuán)的業(yè)務(wù)依然向前發(fā)展。今年前三季度市場(chǎng)表現(xiàn)來(lái)看,東呈在優(yōu)勢(shì)區(qū)域的發(fā)展超過(guò)了預(yù)期,展現(xiàn)出了很好的韌性。

新京報(bào):東呈未來(lái)有什么發(fā)展計(jì)劃?

程新華:面對(duì)市場(chǎng)新變化,東呈集團(tuán)將加大在一二線城市和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地級(jí)城市的布局。同時(shí),東呈集團(tuán)將實(shí)行全面下沉戰(zhàn)略,深入中國(guó)三四五線城市、縣級(jí)市及發(fā)達(dá)鄉(xiāng)鎮(zhèn),不斷擴(kuò)大加盟酒店網(wǎng)絡(luò)規(guī)模。

新京報(bào)記者 郭懿萌

校對(duì) 劉軍

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