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韶關市乳源瑤族自治縣7個鎮(zhèn)先后舉辦“禾花魚下田”活動
發(fā)布日期： 2022-07-21 15:05:55 來源： 廣州日報

盛夏時節(jié)，韶關市乳源瑤族自治縣乳城鎮(zhèn)、洛陽鎮(zhèn)、必背鎮(zhèn)等7個鎮(zhèn)陸續(xù)舉辦了“禾花魚下田”活動，累計向稻田投放55.8萬尾魚苗，推廣禾花魚種養(yǎng)面積近1.2萬畝。

據了解，禾花魚因采食落水的禾花后長大，魚肉具有禾花香味而因此獲名。本次投放的禾花魚魚苗為“大橋石鯉”，于2021年4月入選國家地理標志性產品名錄。與其他地區(qū)養(yǎng)殖的禾花魚相比，“大橋石鯉”具有個體色澤鮮亮，體型短圓，頭小、體高、身厚、尾柄短，不易跳躍等特點，是稻漁綜合種養(yǎng)模式中適宜推廣的水產品種。乳源農業(yè)農村局有關負責人介紹，為鼓勵農戶養(yǎng)殖“大橋石鯉”，由當地鎮(zhèn)政府向轄區(qū)農戶宣傳政策以及匯總上報，農戶只需出資0.1元/尾，政府補貼0.2元/尾，即可獲得魚苗，然后約定放苗時間。發(fā)放的時候魚有5~7cm長，待到9至10月稻田收割期，魚可長至100~150g，以“四指”左右最美味。

“魚的骨質柔軟，皮薄，肉質細嫩，口感爽滑，無土腥味，味道鮮甜，可以根據食客的要求，采取多種烹飪方式，其中酥炸是最受歡迎的吃法。”位于大橋鎮(zhèn)一景區(qū)附近的農莊負責人說：“吃魚的回頭客較多，我們也正在努力朝電商銷售這個方向發(fā)展。”

乳源有關負責人表示，接下來，乳源將建成2~3個“大橋石鯉”保種場，確保2年內的魚苗供應量達到3000萬尾以上，預計產值可達3億元。此外，將打造“大橋石鯉”示范養(yǎng)殖基地，以點帶面，帶動各地養(yǎng)殖戶發(fā)展稻田養(yǎng)魚，力爭2年內養(yǎng)殖面積翻一番，持續(xù)拓寬農戶增收路子。

(全媒體記者卜瑜通訊員李巧、文建峰)

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