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近年來，安徽省碭山縣以新“三品一標(biāo)”建設(shè)為抓手，以碭山酥梨等特色水果為著力點(diǎn)實(shí)現(xiàn)了數(shù)量與質(zhì)量的協(xié)調(diào)發(fā)展。通過聚焦農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，聚焦質(zhì)量效益，將“梨還是碭山的好”這塊金字招牌越擦越亮。截至目前，碭山縣建成地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品碭山酥梨果園25萬畝，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美、東南亞、中東等國家和地區(qū)，年創(chuàng)匯8000多萬美元。

品質(zhì)需從源頭抓起。當(dāng)?shù)赝ㄟ^現(xiàn)代化果園設(shè)施建設(shè)，積極實(shí)施有機(jī)肥替代化肥三年行動(dòng)計(jì)劃，倡導(dǎo)有機(jī)生態(tài)種植理念，全域?qū)嵤┎∠x害綠色防控技術(shù)集成應(yīng)用，從源頭上保障質(zhì)量安全，實(shí)現(xiàn)了碭山酥梨產(chǎn)業(yè)“供給側(cè)”調(diào)整和質(zhì)量提升。

品質(zhì)還離不開品種培育。碭山縣通過與安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所副所長、梨樹專家高正輝科研團(tuán)隊(duì)合作，開展碭山酥梨提純復(fù)壯、優(yōu)良品質(zhì)恢復(fù)等12項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)研究與推廣。利用碭山酥梨為親本，培育優(yōu)良后代品(株)系32份，選育新品種6個(gè)，加強(qiáng)碭山酥梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技支撐，促進(jìn)碭山酥梨品種品質(zhì)培優(yōu)培強(qiáng)。

通過實(shí)施“數(shù)字果園”創(chuàng)新工程，碭山縣對梨園進(jìn)行全天候控制及智能化、數(shù)字化管理，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)記錄可追溯、產(chǎn)品流向可追蹤、儲(chǔ)運(yùn)信息可查詢。目前，全縣已建成52個(gè)數(shù)字果園應(yīng)用示范園，30多家碭山酥梨地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品用標(biāo)企業(yè)已在國家、省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)上線運(yùn)營。

此外，碭山酥梨的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)始終貫穿產(chǎn)地環(huán)境、投入品管控、產(chǎn)品加工、儲(chǔ)運(yùn)保鮮、分等分級等諸多關(guān)鍵環(huán)節(jié)。通過規(guī)范碭山酥梨農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的使用，建立完整的質(zhì)量安全可追溯管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)“帶證上網(wǎng)、帶碼上線、帶標(biāo)上市”。

目前，全縣已建成15家國家級、6家省級規(guī)模化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、商品化處理、品牌化銷售、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的碭山酥梨示范基地。

在品牌建設(shè)方面，碭山縣著力打造碭山酥梨區(qū)域公用品牌“梨還是碭山的好”，構(gòu)建完整的碭山酥梨區(qū)域公用品牌經(jīng)濟(jì)鏈，梨農(nóng)的收入穩(wěn)步提升。2017年碭山酥梨獲得中國百強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，區(qū)域公共品牌價(jià)值達(dá)190.64億元。

一業(yè)興，百業(yè)興。短短幾年時(shí)間內(nèi)，全縣以銷售碭山酥梨為主的電商企業(yè)達(dá)2000多家，網(wǎng)店和微商近6萬家，帶動(dòng)15萬多人從事相關(guān)產(chǎn)業(yè)，碭山酥梨區(qū)域公用品牌網(wǎng)絡(luò)影響力持續(xù)上行，碭山酥梨更是成為線上銷售水果中的“網(wǎng)紅”單品。

崔猛