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宜賓臨港經(jīng)開區(qū)黨工委管委會調(diào)查組4月2日通過官方微博發(fā)布《宜賓臨港經(jīng)開區(qū)黨工委管委會調(diào)查組關(guān)于“愛德立幼兒園食堂管理問題”調(diào)查處理情況的通報》：

接到家長反映“愛德立幼兒園食堂管理”問題后，區(qū)黨工委、管委會高度重視，庚即成立了由區(qū)社會事業(yè)局、區(qū)市場監(jiān)管分局、區(qū)公安分局等相關(guān)單位組成的聯(lián)合調(diào)查組開展調(diào)查核實工作?，F(xiàn)將調(diào)查處理情況通報如下。

一、關(guān)于“部分食品變質(zhì)、腐爛和過期”檢測情況

2022年3月23日晚，區(qū)市場監(jiān)管分局在家長見證下，通宵查看愛德立幼兒園食堂食材進貨登記臺賬。24日上午，市市場監(jiān)管局執(zhí)法支隊到現(xiàn)場開展調(diào)查，市食品藥品檢驗檢測中心從愛德立幼兒園儲存間共提取11批次樣品，其中1批次為用于清潔地磚的工業(yè)堿（系網(wǎng)傳工業(yè)鹽），不屬于食材范疇；其余10個批次食材樣品為南瓜、紅薯、土豆、蘋果、核桃、小香梨、胡蘿卜、蓮花白（甘藍）、精純鹽、林眾牌珍珠米。

市食品藥品檢驗檢測中心對10個食材樣品開展了感官、酸價、過氧化值、重金屬、農(nóng)殘等多個項目檢測。檢測結(jié)果顯示，宜賓酒都牌芽菜過期不合格；南瓜表皮有損傷性疤痕和小面積淺表腐爛；紅薯有硬斑和機械性損傷（因紅薯數(shù)量未達到儀器專業(yè)精密檢測樣本數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，故只對紅薯進行感官檢測）；1個蘋果有表皮萎縮；市場監(jiān)管執(zhí)法人員在查封的整袋香梨中，未發(fā)現(xiàn)網(wǎng)傳腐爛香梨。經(jīng)市食品藥品檢驗檢測中心對具備檢測條件的9個樣品進行質(zhì)量檢測，目前所檢項目未發(fā)現(xiàn)問題。

二、取樣食品溯源情況

愛德立幼兒園食材由江北鑫田蔬菜批發(fā)市場、江北農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、蓉戎超市銀座店等12家供貨商提供。取樣的8批次食材溯源情況如下。

（一）江北鑫田蔬菜批發(fā)市場

宜賓酒都牌芽菜：生產(chǎn)日期為2021年2月19日，保質(zhì)期一年。供貨日期為2021年10月10日，共6包，已使用5包，剩余1包未拆封。

土豆：2月15日至3月23日共供貨6批次352.8斤。

蓮花白（甘藍）：2月15日至3月23日共供貨5批次329斤。

南瓜：2月15日至3月23日共供貨5批次295斤。

（二）江北農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場

香梨：2月15日至3月23日共供貨6批次18件。

蘋果：2月15日至3月23日共供貨6批次809斤。

核桃：3月22日共供貨1批次50斤。

（三）蓉戎超市銀座店

紅薯：2月15日至3月23日共供貨2批次19.14斤。

三、關(guān)于網(wǎng)傳食品的食用情況

3月23日晚，區(qū)公安分局緊急對幼兒園相關(guān)人員進行調(diào)查，并調(diào)取食堂12個攝像頭21天監(jiān)控記錄，核查3月3日至3月23日食品從入庫到再加工全過程。

調(diào)查顯示：該園加工餐食過程中，所使用的食材和水果未發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)情況。其中：網(wǎng)傳圖片核桃為3月22日成件購買并置于儲物間，尚未使用；網(wǎng)傳蘋果為3月20日購買，3月21日經(jīng)各班教師領(lǐng)取并加工后，作為午點供幼兒食用，其余置于儲物間保鮮柜中；網(wǎng)傳南瓜為3月5日購買的一批，用后剩余4個時，食堂又購進大量新南瓜，前批次剩余4個南瓜一直被放置儲物間墻角未使用，直至3月23日晚家長進入食堂查看被發(fā)現(xiàn)，其中2個完好，2個南瓜表皮有損傷性疤痕和小面積淺表腐爛；網(wǎng)傳土豆為3月20日成袋購買，用于制作3月22日午餐，經(jīng)核查剩余土豆，其中1個有幾處明顯小芽苞和少量損傷。

四、幼兒體檢就診情況

針對家長自述孩子有腹痛等癥狀，3月24日，區(qū)衛(wèi)健部門緊急協(xié)調(diào)三甲醫(yī)院（宜賓市第二人民醫(yī)院）開通體檢綠色通道，同時組成10人專家組入駐該園開展健康體檢。截至2022年3月28日18時，自愿進行體檢的379名幼兒已全部完成檢查診斷。從體檢結(jié)果來看，排除食源性疾病爆發(fā)可能性，未發(fā)現(xiàn)有肝、腎、心肌損害等臟器慢性中毒的現(xiàn)象。關(guān)于部分家長反映的孩子“腸系膜淋巴結(jié)”問題，兒科專家指導(dǎo)，屬于幼兒期免疫系統(tǒng)建立期間的增生現(xiàn)象，提示加強流感、蚊蟲叮咬、外傷破損保健防護。

五、關(guān)于復(fù)學(xué)和退費情況

截止2022年3月29日，愛德立幼兒園471名在園幼兒中，大部分幼兒已就地復(fù)學(xué)，其余有轉(zhuǎn)學(xué)意愿的幼兒已按家長自愿、就近就便原則，全部妥善安置到宜賓雙城第一幼兒園等4所公辦幼兒園入學(xué)。幼兒退費工作正有序開展中。

六、有關(guān)處理意見

鑒于愛德立幼兒園管理機制不健全、責(zé)任落實不到位，責(zé)令愛德立幼兒園管理有限公司免去該園園長職務(wù)，解除食堂工作人員勞務(wù)合同；選派臨港第一幼兒園園長及其管理團隊進駐愛德立幼兒園，全方位監(jiān)管、指導(dǎo)該園保育和食堂管理工作；責(zé)令愛德立幼兒園盡快建立完善食堂食品安全監(jiān)管機制，落實教師陪餐制度，升級明廚亮灶標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行食品溯源，建立家長膳食委員會，確保家長參與幼兒園食品安全監(jiān)管。

鑒于愛德立幼兒園未及時清理過期食品，未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任，市市場監(jiān)管局將對該園予以警告，責(zé)令整改，并作出罰款2.2萬元的行政處罰。