山東青島：墨魚豆上岸 味道鮮美
發(fā)布日期： 2022-03-10 16:24:55 來源： 封面新聞
對于山東青島人來說，春季是大飽口福的季節(jié)。山上有各類的小野菜，海里有各色小海貨。尤其是驚蟄之后，墨魚豆進(jìn)入漁汛期，成了碼頭上當(dāng)之無愧的“主角”。
碼頭上，漁船陸續(xù)靠岸，一箱箱海貨被搬上岸，其中量最大的就是墨魚豆。經(jīng)過分揀，一份份“鮮亮”的墨魚豆擺上了攤位。
從1994年開船出海，曲寶頌干這行已近30年。哪個季節(jié)什么月份，去哪里捕撈啥海鮮，他心里門兒清。今年墨魚豆的漁汛，比往年來得早些，他也提前做好了準(zhǔn)備。
墨魚豆別看個頭不大，卻是青島人餐桌上春季必備美食。
隨著氣溫上升，青島近海的墨魚豆數(shù)量還將增加，不過也就持續(xù)一個月左右。清明之后，其它小海貨會接力墨魚豆，成為餐桌上的主力。
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