全國(guó)政協(xié)委員楊忠岐：建議把食用昆蟲(chóng)加入國(guó)人食品目錄清單
發(fā)布日期： 2022-03-05 14:58:35 來(lái)源： 中國(guó)新聞社
昆蟲(chóng)學(xué)專家、全國(guó)政協(xié)委員、中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院首席專家楊忠岐在今年兩會(huì)上提案建議，把食用昆蟲(chóng)加入國(guó)人食品目錄清單。他介紹，昆蟲(chóng)作為人類食物在我國(guó)已有數(shù)千年歷史，《周禮》載先秦時(shí)期就將蟻卵制成醬作為美食食用，現(xiàn)今蝗蟲(chóng)、蟬、蠶蛹等也是不少國(guó)人喜愛(ài)的佳肴。從世界范圍看，南亞、非洲和拉丁美洲的許多地區(qū)都有食蟲(chóng)的習(xí)慣。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織于2013年5月13日就提出倡議，鼓勵(lì)人們食用昆蟲(chóng)。昆蟲(chóng)蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，飼養(yǎng)增值效率高，飼養(yǎng)過(guò)程中無(wú)需增溫和降溫，可減少能耗，幫助應(yīng)對(duì)全球變暖、環(huán)境污染造成的糧食問(wèn)題。且昆蟲(chóng)疾病沒(méi)有一種會(huì)傳染到人體和家畜。歐盟在2021年通過(guò)立法，將昆蟲(chóng)列入人類食物名錄清單。他表示，食用昆蟲(chóng)產(chǎn)業(yè)化還需國(guó)人克服心理障礙，此前輿論宣傳和教育方面極少論及昆蟲(chóng)的有益價(jià)值和對(duì)生態(tài)系統(tǒng)的貢獻(xiàn)，忽略了其巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
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食用昆蟲(chóng)
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